中学联盟山西省怀仁县巨子学校高中部人教版高中生物必修一《2-5 细胞中的水和无机盐》课件（共10张PPT）.ppt

二、细胞中的无机盐 * 一、细胞中的水 1. 水在细胞中的含量 ⑴生物种类不同含水量不同：水生生物陆生生物 水母 ⑵同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同 幼儿和老年人 幼儿和成人体内的含水量 ⑶在不同的组织、器官中，水的含量也不相同 2. 水的存在形式及生理功能 结合水 自由水 功能 含量 定义 形式 细胞中游离态的水，可以自由流动 细胞中与其他化合物结合的水 95%以上 约4.5% 1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应 3.运送养料和代谢废物 4.为细胞提供液体环境 是细胞的组成成分 3.自由水与结合水可以发生相互转化 （1）转化条件：一般与温度有关系，如自由水 结合水。 降温 升温 （2）转化实例 a.种子烘干时，部分结合水转化成自由水散失掉。 b.水果放入冰箱冷藏时，部分自由水转化为结合水。 4.自由水与结合水含量对细胞的影响 自由水与结合水的相对含量决定细胞的代谢强弱，自由水比例越高，细胞代谢越旺盛；结合水比例越高，细胞的抗寒、抗旱、抗热性能越高。 刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水份，这些水属于（ ）；再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（ ）；再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（ ）。 巩固练习 1.存在形式： 大多数以离子形式存在（Na+、K+、Cl-） 2.生理作用： 细胞中许多有机物的重要组成成分 Mg2+是叶绿素分子必需的成分。 Fe2+是血红蛋白的主要成分。 碳酸钙是动物和人体的骨、牙齿中的重要成分。 维持细胞和生物体的生命活动 钙可以调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。 维持细胞的酸碱平衡 水母 幼儿和老年人 *