山西联盛商务酒店客房部工作总结.docx

山西联盛商务酒店客房部——2011年上半年工作总结与下半年工作计划 伴随着县委两会（党代会、人代会）的圆满成功；形总女儿定婚的喜庆；建党明星庆典的欢悦；客房部上半年的工作在集团公司领 导正确指导与大力支持下，及全体员工的奋发共进、锐意进取，本年度的工作再创新高，并以年初计划为工作指导、以管理历程作基础奠基、以创新管理录求进步、以培训学习打创精英团队的核心思想，总结经验，分析不足，开展下半年的工作！良好运营机制，实现平稳运行月份123456项目营业额（元）587650428653486763490334603683617910接待房间数149013441545156718751904接待人数298026883090313737503808会议次数7618141712出租率42.91%42.85%44.50%46.6454%53.99%备注：以上数据均为财务报表提供二、铸造精英团队、夯实管理基础1、人员编制递增，提升管理口牌分部门岗位部门客房楼层客房洗衣客房PA健身房人数经理1人 文员 大堂副理主管12人中1人兼文员领班3 1人技工 2人高级员工1人 2员工17人9人10人2人库管暂由文员兼职共计1人21人13人13人2人总计48人2、合理配置人员，优化员工队伍根据实际运营情况，在不影响酒店及部门工作的前提下，以精干、高效为用人原则，调整人员编制安排及结构。为加强员工的工作责任心和提高对客服务的能力，将采用精神鼓励与过失处分的方法，使得服务质量得到明显的提高，发现问题制定制度，使问题降低到最低程度。分部门月份入职辞职调岗、调职过失处理楼层1杨旭琴、贾红霞、刘旭利、冯林林2刘彩虹车梅梅客房调前厅冯林林3高元元、高娟娟、张永婷、刘艳文、王建红、王红中、杨旭琴、牛鹏霞、冯林林、高彩艳、白艳平、刘小芳4牛鹏霞、王彩虹、郭翠翠、刘旭利、庞莹中餐调客房王红中客房调康乐卫红翔、李志红、5李巧云、李艳、车金平、薛秀花、党艳梅、张霞、庞莹、张霞李小琴康乐调客房冯林林6马翠珍、穆永琴张永婷、高娟娟PA6冯美云、陈淑珍、白引转、白喜钱王秋香、杜春玲洗衣房7刘艳云刘俊兰李翠娥2次、高文利、刘秉连2次、康文平、李拖弟2次、确立部门年度目标,以安全为工作保障，军事化训练开展部各项工作……（1）、《一、二、三、四、五》的工作目标——旨在培强全员的业务技能、工作水平、及全员的整体素质“一个转变”：转变思想观念“二个提高”：提高员工整体素质，提高酒店品位档次“三个增强”：增强大局意识，增强服务意识，增强危机意识。“四个一流”：一流的员工队伍，一流的管理水平，一流的服务质量，一流的经营业绩“五个不让”： 不让事情在我这里中断，不让工作在我这里延误，不让差错在我这里出现，不让客人在我这里受到冷落，不让酒店形象在我这里受到影响。(2) 倡导“安全”口号，贯穿每时、每日、每年的工作之中 居安思危除隐患，预防为主报平安；责任心是安全之魂，标准化是安全之本；安全是效益的保障，安全是幸福的源泉。工作中的安全：认真贯彻“安全第一，预防为主”的方针，楼层主管、领班每日提前10分钟到岗，巡查楼层异常状况。日常工作中与保安部配合每日每班随时进行巡查，发现异常问题及时上报，并且各班次工作交接内容醒目记录当班消防安全情况。部门内自主学习安全消防知识，部门安全管理制度定期考核，并收到明显的效果，楼层员工全部掌握、PA员工有两人流利、洗衣房仅有两人掌握不够。日常工作中要求严格按照程序操作，做到不被劳动工具伤害，不因不正确操作损坏设备，或被设备伤害。在平时的工作中注意房间客人是否带有易燃、易爆、有毒物品及大功率电器在房间使用等情况，发现可疑人员在楼层走动等情况要及时上报领导，根据情况通知保安部。为了防止客人在房间出现安全事故，客房部在每日中班开夜床时，在淋浴间为客人铺好防滑垫，并且制作了许多温馨的提示放在房间适当的位置，提示客人注意，也起到了防止意外事故的发生和警示做用。 严禁外传客人信息，为客人做好必威体育官网网址，打扫房间禁止翻动和动用客人物品等。 员工住宿的安全：部门特制定住宿人员记录表，跟进住宿员工的安全，并强调员工严格遵守宿舍安全管理制度，管理人员定期或不定期对宿舍进行严查，发现问题当急处理，并报保安部，与保安部经常取得联系，共同协助员工外出、外宿等一切管理制度。上、下班的交通安全：每日强调安全，提高员工的安全意识：高兴上班、安全回家！（3）“风雪无阻，客房队伍向前迈进”部门组织军训，从2011年2月21号起每日早7：10分，酒店员工通道外，以每5天休息2天为一周期进行半个月部门军训。军训期间：2月的早晨天还是那么寒冷，天空中飞着雪花，客房部的队伍仍在不畏风雪坚守着军人的意志向前迈进……通过组织员工军训，提高员工的思想觉悟，激发爱岗敬业精神，增强时间观念和团队意识；进行集体主义和爱岗敬业