人教版必修1 第5章第3节 ATP的主要来源--细胞呼吸 第1课时 课件（共18张PPT）.ppt

人教版 必修一 分子与细胞 第5章细胞的能量供应和利用 第 3 节 ATP的主要来源——细胞呼吸 崇礼一中 侯春红 细胞内 + 有机物 + 水 CO2 能 量 细胞呼吸（本质） 1、呼吸(运动)与细胞呼吸一样吗? O2 O2 呼吸（现象） 呼吸器官 血液循环 血液循环 呼吸器官 CO2 气体运输 + 对比 呼吸和呼吸作用的实质 呼吸（运动）： 机体与环境之间O2和CO2交换的过程。 呼吸作用的实质： 细胞内的有机物氧化分解释放能量的过程。 1.细胞呼吸与物质的燃烧有什么共同点？ 共同点是：都是物质的氧化分解过程；都能产生CO2等产物，并且都释放出能量。 2.细胞呼吸能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？ 不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻 底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来， 细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。 2、物质的燃烧和细胞呼吸： 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。 一、细胞呼吸概念： 二、细胞呼吸的方式 2、生物在有氧和无氧条件下是 否都能进行细胞呼吸呢？ 1、细胞呼吸是否需要氧气？ 二、细胞呼吸的方式 实验：探究细胞呼吸的方式 一、选材： 需氧型：生命体只有在有氧的条件下才能正常生长。必须要在有氧气（或是阳气不足）的环境下才能完成细胞呼吸作用，否则就难以在自然界中生存，最终死亡。 厌氧型：需氧型生物与厌氧型生物相对，厌氧型生物只能进行无氧呼吸，在有氧气的地方不能生存，如乳酸菌。 兼性厌氧菌：兼性厌氧型生物，既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸，两者之一单独作用提供能量生存，典型的是酵母菌。 选哪个比较合适？ 材料分析：啤酒的生产过程大致如下 阶段一：将灭菌后发酵液充氧，接种酵母菌后输入发酵罐； 阶段二：初期酵母菌迅速繁殖，糖含量下降，产生白色泡沫，溶解氧逐渐耗尽； 阶段三：随后酵母菌繁殖速度迅速下降，糖含量加速降低，酒精浓度逐渐上升，泡沫不断增多。 阶段四：当糖浓度下降到一定程度后，结束发酵。 思考： 1.由资料可知，酵母菌的呼吸方式有哪些？ 2.酵母菌的呼吸产物有哪些？ 设计实验： 2.怎样控制有氧和无氧的条件？ 4.怎样鉴定有无二氧化碳产生？如何比较产生二氧化碳产生的多少？ 5.怎样鉴定有无酒精产生？ 3.怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？ 1.我们需为酵母菌提供呼吸作用的原料主要是什么？ 分析实验结果 检测 指标 条件 澄清石灰水浑浊程度/ 藿香草酚蓝变黄时间长短 （检测二氧化碳） 重铬酸钾--浓硫酸溶液是否变成灰绿色 (检测酒精) 有氧 无氧 变混浊／快 无变化 变混浊／慢 出现灰绿色 有大量二氧化碳 有少量的二氧化碳 无酒精 有酒精 二 探究酵母菌细胞呼吸的方式 实验结论 酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进行细胞呼吸。在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生了大量的CO2；在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还产生少量的CO2。 有氧呼吸： 无氧呼吸： 葡萄糖＋O2 CO2+H2O+能量 葡萄糖 CO2+酒精+能量 细胞呼吸的方式 酶 酶 细胞呼吸的概念： 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量的过程。 课堂小结： 探究 有同学认为，在有氧呼吸实验装置中１０％的氢氧化钠溶液不能完全吸收二氧化碳，有可能对实验结果产生干扰，你同意吗？你如何避免这种可能性的发生，以保证实验更严谨？ 有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何看待这种观点？ 葡萄糖 水溶液 葡萄糖 水溶液 继续探究 初 始 相同时间后 有氧装置 无氧装置 溴麝香草酚蓝水溶液遇CO2的变色过程 A装置 蓝， 绿， 黄 用溶有重铬酸钾的浓硫酸检测酒精 溶有重铬酸钾的浓硫酸 + A装置的酵母菌滤液 + B装置的酵母菌滤液 灰绿色 不变灰绿色 三、怎样鉴定有无酒精产生？