旅游企业人力资源开发与管理.ppt

旅游企业人力资源开发与管理;人力资源;;第1章 旅游企业人力资源开发与管理概述;2 下面做一个调查 在座的各位想一下自己希望毕业以后从事的工作，我们可以看到大家所希望从事的工作都不同，但是都和人力资源管理有关，因为只要你是一个社会人，只要你是一名企业员工，只要你是一名管理人员，大都会犯一下错误： 1）人事任免不当 2）难以调动下属的积极性 3）留不住人才;4）沉溺于人际协调 5）下属感到报酬不公平 6）难以防范的违法行为 而当我们学习基本的人力资源知识之后，将会很大程度上避免此种失误，在工作上顺风顺水。 小结：酒店工作是一项需要员工有八面玲珑的技巧的企业，因为员工每天都要面对形形色色的客人，稍有不慎将会失去这些客人，给酒店造成损失。;另外，酒店也是十分重视服务的企业，，服务是酒店的最重要的价值，只有加强对员工的技能、服务进行培训，才能够保证员工能够胜任工作，减少工作中的紧张情绪，避免员工因能力不够或不明白自己的职责和客人发生冲突，产生不必要的矛盾，因此，只有对人才的足够重视和加强对人员的培训才能增强酒店的凝聚力和向心力，才能使酒店在同行业得竞争中取得优势。我们都是酒店管理专业的学生，在这一点上，我们应该清楚明白，重视人力资源管理这门课程，以期对我们自己的职业发展做好规划。;3 人力资源的提出者 学习人力资源管理，首先必须明白人力资源的提出者，“人力资源”的概念是由美国管理学大师彼得德鲁克提出来的，他被成为“现代管理学之父”。 微软总裁比尔盖茨这样评价他：在所有的管理学书籍中，德鲁克的著作对我影响最深。 南京大学商学院院长赵曙明说：德鲁克先生渊博的学识，深刻的思想不仅影响了学术界，也影响了企业界，可以说，没有一个著名学者和成功的商界领袖不从他那里汲取养分。;小结：由此，可以看出，人力资源确实是一个我们必须重视的资源，人力资源管理是每位管理者必须要掌握的一门课程，因为，它是由一位伟大的学者提出来的。;人力资源的定义;人力资源的特征;人力资源管理的内涵;2 人力资源管理的内涵 利用现代科学技??和管理理论，不断获得人力资源，把得到的人力资源整合到企业中，与企业融为一体，开发员工的潜能，保持和激励员工对企业的忠诚与积极性，提高员工的工作绩效，以不断实现企业目标的持续过程。 目的：企业——生产率提高、竞争力加强。 员工——工作、生活质量的提高和满意度的增加。 基本职能： 获取：即对企业员工的招聘与录用。 整合：即企业的人际协调和组织同化。 奖酬：即对为企业作出贡献的员工给与奖酬。 调控：是根据对员工的绩效和素质进行科学合理的考评和评估。 开发：广义是指企业的人力资源数量和质量的开发、调配；狭义是指对员工潜能的开发。;人;目标的战略性 职能的广泛性 理念的先进性 主题的多层次性 方式的人性化 手段的信息化 结果的高回报性;;;