人教版必修1第二章第一节细胞中的元素和化合物（共43张PPT）.ppt

第一节 细胞中的元素和化合物 玉米和人体细胞部分元素含量的比较（%） 玉米 人 氧 44.43 14.62 碳 43.57 55.99 氮 1.46 9.33 氢 6.24 7.46 钾 0.92 1.09 钙 0.24 4.67 磷 0.20 3.11 硫 0.17 0.78 氯 0.14 0.47 镁 0.18 0.16 铁 0.08 0.012 硅 1.17 0.005 锌 --- 0.01 一、填空 1．组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是________；占细胞干重百分比最多的元素是__________。 _________是构成细胞的最基本元素。 2．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_______，含量最多的有机化合物________。 三 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 注意事项： 实验中应分工合作 ，以便缩短实验的等待时间 加热试管中的溶液时, 用试管夹夹住试管上部,放入盛开水的大烧杯中加热,注意试管底部不要接触烧杯底部,同时试管口不要朝向实验者,以免试管内溶液沸腾时冲出试管,造成烫伤。 练习 2、蛋白质鉴定时,事先留出一些大豆组织液的目的是 A、与反应物混合的颜色作对比 B、失败后重做 C、鉴定还原糖用 D、为了节约 3、做还原糖的鉴定实验所需的材料最好选用的颜色是 A、白色 B、红色 C、紫色 D、蓝色 12.右图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是 A．水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、C B．蛋白质、糖类、脂质、水；O、C、N、H C．水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、N D．蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N 13．下列哪一实例能证明微量元素是生命活动所必需的（ ） A．Mg是叶绿素的组成成分 B．油菜缺少B时只开花不结果 C．哺乳动物血液中Ca盐含量太低，会抽搐 D．缺P会影响ATP的合成 14.下列关于人体细胞干重的主要元素的含量比较，正确的是： A.CHONPS B.HOCPNS C.CONHS=P D.OCHNP=S 实验原理：化学试剂+有机化合物→特定的颜色 还原糖 + 斐林试剂 砖红色沉淀 蛋白质 + 双缩脲试剂 →紫色 脂 肪 +苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）→橘黄色（红色） 淀 粉 + 碘 →蓝色 水浴加热 还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖 还原糖 + 斐林试剂 → 砖红色沉淀 加热 先混合再加入糖中（ NaOH +CuSO4） 蛋白质 + 双缩脲试剂 → 紫色 先加NaOH 液于样液中，再加CuSO4 液于样液中 检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质 （1）还原糖的检测和观察 常用材料： 试剂：斐林试剂 注意事项： ①还原糖有 ② ③必须 颜色变化： （甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4） 葡萄糖，果糖，麦芽糖 浅蓝色 棕色 砖红色 用水浴加热 甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用 苹果和梨 （2）脂肪的鉴定 常用材料： 试剂： 注意事项： ①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰， 有的地方模糊。 ②酒精的作用是： ③需使