人教版必修1第二章第五节细胞中的无机物（共23张PPT）.ppt

问题探讨 讨论:1.计算每升饮料中水占多少?水在细胞中起什么作用? 2.表中哪些成分属于无机盐?为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐?无机盐在细胞的生活中起什么作用? 二、细胞中的无机盐 材料一、人体的血液中必须含有一定量的Ca2+，如果Ca2+的含量过低，会出现抽搐等症状。人体的牙齿和骨骼中含有Ca2+和SO42-离子。青少年钙不足时，会引起骨骼畸形，导致佝偻病。 材料二、观察课本P35页“思考与讨论”中的图。 植物体缺镁会影响光合作用。人体血红蛋白中含有大量的Fe2+。当这种离子不足时，血红蛋白运输氧的能力大大降低，从而引起恶性贫血，甚至死亡。 思考 人在剧烈运动或长时间高温作业时要大量补充的盐水，是为了及时补充水分和维持细胞的渗透压。 但是，为什么漂流在海上的人在长期断水后却绝对不能饮用也含有无机盐的海水？ * * * 沙漠中的骆驼刺 地上部分 地下部分 水，生命之源，一个人在极限状况下，可以坚持20天以上不进食，但是缺水不能超过一天，地球表面3/4的部分是水；细胞中含量最多的化合物是水；许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作，既有成效又有争议。 这个事实说明了： 水对于生命的重要性 1．细胞中水的含量： 表1 细胞中各种化合物所占的比例 1~1.5 1~2 7~10 1~1.5 85~90 所占比例(%) 糖类和核酸 脂质 蛋白质 无机盐 水 化合物 表2 几种不同生物体中水的含量 7 90 65 78 80~85 97 水的含量(%) 高等动物 藻类 哺乳动物 蛙 鱼类 水母 生物 探究一、细胞中的水的含量、存在形式和作用。 课堂活动 图2－15幼儿和老年人 图2－17幼儿和成人体内的含水量 （1）水在构成细胞的各种化合物中含量最多。 （2）生物种类不同，含水量不同：水生生物陆生生物 （3）生物体在不同的生长发育期，含水量也不同。 表3 人体中几种不同器官或组织中水的含量 83 79 76 22 10 水的含量(%) 血液 心肌 骨骼肌 骨骼 牙齿 组织器官 由这个表你能得到什么结论？ 1．细胞中水的含量： （1）水在构成细胞的各种化合物中含量最多。 （2）生物种类不同，含水量不同：水生生物陆生生物 （3）生物体在不同的生长发育期，含水量也不同。 （4）同一生物体的不同组织、器官，含水量也不同。 心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？ 2、水的存在形式及生理功能 结合水 自由水 功能 含量 定义 形式 细胞中游离态的水，可以自由流动 细胞中与其他化合物结合的水 95% 以上 约4.5% 1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应 3.为细胞提供液体环境 4.运送养料和代谢废物 是细胞的重要组成成分 练习：1.刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 ，晒干的种子中的水主要是 ，这些干种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 种子的风干库存说明细胞中的含水量与其生命活动有什么关系呢？ 自由水 结合水 根据水的存在形式和生理功能思考： 2、落叶植物体内自由水／结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？ A.相等 B.夏季大 C.冬季大 D.不确定 1.当生物体新陈代谢和生长迅速时，通常结合水／自由水的比值（　　　） Ａ．会升高　 Ｂ．会降低　 Ｃ．不变化　 Ｄ．波动不大 B B ①自由水含量高——代谢活动旺盛 ②自由水含量低，结合水含量高——代谢活动下降，动植物抗旱、抗寒能力增强，以适应不良条件。 ③自由水和结合水在一定条件下可相互转化。 结合水 自由水 生命活动旺盛 新陈代谢加快 生命活动缓慢 新陈代谢降低 1.把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 ，这样的种子将不能萌发。 2.把烘干的玉米种子放在火上烧，最终得到灰烬，这些灰烬是什么？ 结合水 1.存在形式： 大多数以离子的形式存在Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+ Cl-、SO42-、PO43-、HCO33- 2.生理作用： 细胞中许多有机物的重要组成成分 如：Fe2+—血红蛋白、I-—甲状腺激素、 PO43-—核苷酸 维持细胞和生物体的生命活动 维持细胞的酸碱平衡和渗透压 探究二、无机盐的存在形式及生理功能 小组讨论 材料三、在正常人的血浆中，NaHCO3的含量为H2CO3含量的20倍。当血浆中NaHCO3含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中H2CO3含量减少时，则会形成碱中毒。 材料四、人的红细胞必须生活在质量分数为0.9％无机