人教版必修1第二章第四节细胞中的糖类和脂质（共43张PPT）.ppt

高考链接 （09 广东） 脂质具有的生物学功能（多选）（ ） A. 构成生物膜 B. 调节生理代谢 C. 储存能量 D. 携带遗传信息 ABC 解析：脂质包括脂肪、磷脂和类固醇。脂肪的主要功能是储存能量。磷脂的双分子层是生物膜的基本骨架。胆固醇是生物膜的重要成分，参与血液中脂质运输。性激素促进动物生殖细胞形成，具有调节生理代谢的作用。 (2008 上海）下列糖类中属于单糖的是（ ） A. 蔗糖 B. 核糖 C. 糖原 D. 淀粉 B 解析：蔗糖是二糖，糖原、淀粉都是多糖。核糖是单糖，构成RNA、ATP的组成成分之一。 1. 判断下列表述是否正确。 （1）磷脂是所有细胞必不可少的脂质 （ ） （2）所有细胞的组成成分都含有纤维素（ ） √ × 2. 某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是（ ） A. 补充水分 B. 提供各种营养 C. 满足能量需要 D. 稀释血液 C 课堂练习 3. 细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用（ ） A. 麦芽糖 B. 核糖 C. 葡萄糖 D. 蔗糖 4. 谷物中含量丰富的多糖是（ ） A. 糖原和纤维素 B. 淀粉和糖原 C. 淀粉和纤维素 D. 蔗糖和麦芽糖 C C 5. 组成糖原、淀粉、纤维素的单体都是（ ） A. 核糖 B. 半乳糖 C. 葡萄糖 D. 脱氧核糖 6. 在人和动物皮下含量丰富的储能物质是（ ） A. 糖原 B. 淀粉 C. 脂肪 D. 蛋白质 C C 一、基础题 2. C; 3. C; 4. C; 5. C 1.（1）√；（2） √ 习题答案 二、拓展题 1.提示：与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖慢，而且需要消耗大量氧气，此外糖类氧化既可以在有氧条件下进行，也可以在无氧条件下进行。 2.提示：葡萄糖事不能水解的糖累，它不需要消化可以直接进入细胞，因此葡萄糖可以口服，也可以静脉注射；蔗糖是二糖，必须经过消化分解成单糖才能进入细胞，因此蔗糖只能口服。 　 菠菜含有丰富的铁及维生素B且热量较低，能有效防治血管疾病，并能预防盲眼症。? 课外扩展 西红柿多项研究发现，西红柿内含的番茄素，能大幅减少男子罹患前列腺癌等癌症的几率。同时，西红柿也是最佳的维生素C来源。因此，西红柿的烹煮时间不宜太长，生食效果也很好。? 坚果不仅可以提高血液中高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的含量，还能降低甘油三酯，是预防心脏病的最佳配方。花生、核桃、栗子、杏仁等，都是营养价值很高的坚果食品，但也不要过度食用。? 西兰花多项研究指出，西兰花富含胡萝卜素及维生素C。长期食用西兰花可以减少患乳腺癌、直肠癌及胃癌的几率。 每天食用燕麦可以减低胆固醇并有助于控制血压。它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉，从而起到控制体重的作用。? 适当食用鲑鱼可以防止血管阻塞、延缓脑部老化，还有助于预防老年痴呆症等疾病。但鲑鱼的胆固醇含量较高，一次不宜食用太多。 　　红酒酿酒用的葡萄皮内含有丰富的抗氧化剂，能够增加血液中高密度脂蛋白胆固醇的含量，减少血管硬化。但饮用红酒要适量，以免适得其反。 蓝莓在所有蔬果中，蓝莓含有极高的抗氧化剂，除了可以预防心脏病和癌症，还能增进脑力。? 讨论: 　 1. 这些食物含有的热量一样吗？ 2. 当你因剧烈运动消耗大量能量时，选何种食物才能尽快补充能量？ 不一样 含糖类比较多的食物 新课导入 人在患急性肠炎时，往往采取静脉输液治疗，输液中含有葡萄糖，是为什么呢? 临床上医生给病人输入葡萄糖液，可以为病人提供能量和营养。葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，是“生命的燃料”，它在细胞内被氧化分解，放出大量的能量，为病人的