人教版必修1第四章第一节物质跨膜运输的实例（共23张PPT）.ppt

L/O/G/O 渗透系统装置 半透膜： 是一类可以让小分子物质通过（如水分子），而较大分子物质（如蔗糖） 不能通过的一类多孔性膜。 讨论: 1、漏斗管内的液面为什么会升高？ 2、如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？ 3、如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？ 不会,用纱布替代玻璃纸时，因纱布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通透，因而液面不会升高。 不会,半透膜两侧溶液的浓度相等时，单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量等于渗出的水分子数量，液面也不会升高。 由于单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量多于从长颈漏斗渗出的水分子数量，使得管内液面升高 低浓度溶液 一、渗透作用的原理 渗透作用的概念： ②半透膜的两侧的溶液具有浓度差。 渗透作用 发生的条件： ①具有半透膜。 水分渗透方向： 水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜，从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散 高浓度溶液 细胞膜 细胞内溶液 1、如果将装置中的漏斗换成细胞还会不会吸水？ 2、如果吸水会发生什么？ 如果细胞吸水胀破则说明细胞也能渗透吸水、细胞膜相当于 。 半透膜 二、动物细胞的吸水和失水实验 清水中 外界溶液浓度小于细胞质浓度——细胞吸水膨胀 10%的盐水中 外界溶液浓度大于细胞质浓度 ——细胞失水皱缩 0.9%生理盐水中 外界溶液浓度 等于 细胞质浓度——细胞吸水与失水动态平衡 保持原状态 实验结果: 当细胞质浓度外界溶液： 动物细胞发生了渗透作用 细胞吸水膨胀 细胞失水皱缩 当细胞质浓度外界溶液： 结果说明: 细胞膜相当于半透膜 结果分析： 思考？：如果换成植物细胞会如何？ 三、植物细胞的吸水和失水问题 　1、将白菜剁碎做馅时,常常放一些盐,一会儿后就可看到水分渗出。　2、对农作物施肥过多，会造成“烧苗”现象。 1、植物细胞会出现失水的情况吗？（渗出的水是细胞内的水还是间隙的水）2、植物细胞在什么情况下会失水？3、原生质层是否相当于一层半透膜？ 探究： 提出问题： 植物细胞的吸水和失水的猜想 细胞壁 细胞膜 液泡膜 细胞质 原生质层 （全透性） 细胞液 （具有一定的浓度） 水 原生质层相当于半透膜 作出假设： 理由是：植物细胞膜和液泡膜都是生物膜，他们具有与红细胞的细胞膜基本相同的化学组成和结构。上述的事例与红细胞的失水和吸水很相似。 设计方案： 将植物细胞分别浸润在较高浓度的蔗糖溶液中和清水中，观察其大小的变化。 预期实验的结果 ： 由于原生质层相当于一层半透膜，水分子可以自由通过，而蔗糖分子则不能通过，因此在蔗糖溶液中，植物细胞的中央液泡会缩小，细胞皱缩；在清水中植物细胞的液泡又会变大，细胞膨胀。 刀片、镊子、滴管、载玻片、盖玻片、吸水纸、显微镜 紫色洋葱鳞片叶 质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液，清水。 方法步骤： 1.制作洋葱鳞片外表皮的临时装片。 2.观察植物细胞的初始状态。 3.观察植物细胞失水状态 4.观察植物细胞吸水状态 取一小块洋葱鳞茎的紫色外表皮，放在载玻片的中央。 镜检——观察自然状态下的紫色洋葱外表皮细胞的结构。 从载物台上取下装片，用对侧引流法加入质量浓度为0.3g/ml的蔗糖溶液，再次镜检。观察浸浴在蔗糖溶液中的表皮细胞有什么变化。 （与自然状态下的表皮细胞比较） Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ 1、植物细胞质壁分离现象 细胞失水时细胞壁和原生质层都会出现一定程度的收缩,但原生质层的伸缩性更大,故原生质层会与细胞壁发生分离。 外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞渗透失水 结果分析： 2、植物细胞质壁分离复原现象 外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞渗透吸水 实验结果： ??? 原生质层的位置 细胞大小 蔗糖溶液 清水 变小 逐渐恢复原来大小 原生质层恢复原来位置 原生质层脱离细胞壁 胀大 缩小 水的进出方向——顺相对含量的梯度进出植物细胞 中央液泡大小 原生质层相当于半透膜；植物细胞是通过渗透作用吸水和失水的。 科学探究： 提出问题 作出假设 设计实验 进行实验 分析结果 表达与交流 原生质层是否相当于一层半透膜？ 原生质层相当于一层半透膜 选择材料用具、方法步骤 按预定方案进行实验 分析实验结果，得出结论： 总结，写实验报告并适当交流 植物细胞的吸水和失水 进一步探究 (1)此图所表示洋葱细胞发生的现象叫 (2)图中1所示的空间充满的液体是 问题1：图中示置于30%蔗糖溶液中的洋葱表皮细胞。 ①细胞外溶液的浓度比（ ）的浓度大 ②细胞壁的伸缩性比（ ）的伸缩性小。 (3)细胞发生质壁分离的原因是： 质壁分离 蔗糖溶液 细胞液