人教版必修一第三章第一节细胞膜—系统的边界（共42张PPT）.ppt

细胞内吞较大的固体颗粒物质，如细菌、 细胞碎片等，称为吞噬作用。 包含大分子物质的小囊泡从细胞内部移至细胞表面，与质膜融，将物质排出细胞之外。 （3）实验方法与实验结果 实验方法： 制作装片→显微观察→加入蒸馏水→显微观察 实验结果：红细胞体积变大，很快破裂 * 第一节 细胞膜—系统的边界 草 履 虫 眼 虫 钟形虫 人类红细胞 大肠杆菌 一、细胞膜的成分 脂质 大约占50% 蛋白质 大约占40% 糖类（大约占2%—10%） 癌细胞的恶性增值和转移与癌细胞膜成分的改变有关，膜上的糖蛋白和糖脂成分减少，不能进行正常的识别，细胞之间的黏着性降低，所以容易转移、扩散。 主要是磷脂（基本骨架） ※功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类、数量越多。（镶嵌﹑贯穿﹑覆盖） 形成糖脂或糖蛋白 2．流动镶嵌模型表明了细胞膜的以下特性 (1)镶嵌性：膜的基本结构是由磷脂双分子层及镶嵌在其上的蛋白质构成的。 (2)不对称性：膜两侧的分子性质和结构不相同，如糖蛋白只分布在细胞膜外侧。 (3)结构特点：具有一定的流动性 ①结构基础：膜结构中的磷脂双分子层具有流动性，大多数蛋白质分子也是可以运动的。 ②影响因素：主要受温度影响，适当温度范围内，随外界温度升高，膜的流动性增强，但温度高出一定范围，则导致膜被破坏。 ③实例：变形虫捕食和运动时伪足的形成； 白细胞吞噬细菌； 胞吞与胞吐； 受精时细胞的融合过程； 动物细胞分裂时细胞膜的缢裂过程； 细胞杂交时的细胞融合(人鼠细胞融合)。 3．生物膜的功能特性：选择透过性 (1)选择透过性的含义：水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。 (2)原因： 一、对生物膜结构的探索历程 19世纪末 欧文顿 用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜 膜是由脂质组成的 20世纪初 科学家对哺乳动物的红细胞的细胞膜进行了化学分析 成果：确定细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质 膜的主要成分是脂质和蛋白质 1925年 两位荷兰科学 家　 从人红细胞膜中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单层分子，面积是红细胞膜表面积的2倍 细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层 1959年 罗伯 特森 在电镜下获得了清晰的细胞膜照片，显示暗—亮—暗的三层结构 细胞膜由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成 生物膜为三层静态统一结构：蛋白质—脂质—蛋白质(三层结构) 1970年 弗雷和 埃迪登 分别用绿色和红色荧光染料标记两种细胞的蛋白质，并将两细胞融合，一段时间后发现荧光均匀分布 细胞膜具有流动性 1972年 桑格和 尼克森 免疫荧光技术，冰冻蚀刻技术的研究成果 提出流动镶嵌模型 续表 1925年荷兰科学家Gorter和Grendel从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积是细胞膜的2倍 细胞膜中的磷脂是双层的 亲水头部 亲水头部 疏水尾部 磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，“头”部是亲水的，“尾”部是疏水的。 证明细胞膜具有流动性的实验 吞噬作用 外排作用 exocytosis 脂质体是根据磷脂分子可在水中形成稳定的脂双层膜的趋势而制备的人工膜。单层脂分子铺展在水面上时，极性端(亲水)与非极性端(疏水)排列是不同的，搅拌后形成双层脂分子的球形脂质体。 二、流动镶嵌模型的基本内容 蛋白质的位置：镶嵌﹑贯穿﹑覆盖 3．生物膜的组成、结构、功能关系图解： 1、体验制备细胞膜的方法 （1）实验原理：细胞吸水和失水的原理。 （2）实验材料：哺乳动物成熟红细胞 等渗状态 低渗状态 高渗状态 三.细胞膜的功能 细胞膜与细胞的物质交换、细胞识别、分泌、排 泄、免疫、信息传递等有密切关系。 1.将细胞与外界环境分隔开----保障了细胞内部 环境的相对稳定。 主要功能 2.控制物质进出细胞----有选择地允许物质通过 扩散、渗透和主动运输等方式出入细胞。 3.进行细胞间的信息交流（体液传递、细胞膜接触、包间连丝）。 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。 材料 细胞作为一个完整的系统，它有边界 垂体对甲状腺的控制（不相邻细胞之间） 神经细胞之间的联系（相邻细胞之间） 植物胞间连丝连接 四.细胞壁 主要成分：纤维素和果胶 主要功能：支持和保护