人教版必修一第二章第四节 细胞中糖类和脂质（共18张PPT）.ppt

思考与讨论 一、细胞中的糖类 1、单糖 一、细胞中的糖类 动物脂肪 磷脂 磷脂 动脉粥样硬化（胆固醇） 三、生物大分子以碳链为骨架 例题1：(2008·广东高考)请回答以下有关细胞物质组成和功能的问题： (1)细胞中含有N元素的生物大分子是 A．核苷酸和糖原　　 B．胰岛素和核酸 C．氨基酸和胰高血糖素 D．血红蛋白和纤维素 (2)细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是______________，完全由葡萄糖缩合而成的二糖是______________________。 (3)构成细胞膜的脂质是__________和__________。 (4)癌细胞转移与细胞膜上__________减少有关 二、单选题： 1-9: DACDA ADAC 三、双选题： 10：BD 11 AC * １、糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都定量摄取。为什么？ 淀粉 葡萄糖 糖原 消化吸收 细胞内合成 细胞内分解 ２、葡萄糖可以口服，也可以通过静脉注射进入人体细胞。蔗糖是否也可以？为什么？ 葡萄糖是单糖，不需要消化分解可直接进入细胞。蔗糖是二糖，必须经过消化分解成单糖才能被细胞吸收。 １、元素组成：C、H、O 碳水化合物 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 五碳糖 六碳糖 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量(植物特有） 提供能量（动物特有） 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 甘蔗、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 提供能量 二糖 2、二糖的水解产物： 麦芽糖水解： 葡萄糖+葡萄糖； 蔗糖水解： 葡萄糖+果糖； 乳糖水解： 葡萄糖+半乳糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物的种子、变态茎或根 植物的茎秆和枝叶的纤维和细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量 支持保护细胞 多糖 糖原 糖类的功能 是主要的供能物质： 葡萄糖 储能物质：淀粉（植物）、糖原（动物） 参与遗传物质的组成；脱氧核糖、核糖 组成细胞结构的重要成分；纤维素（植物细胞壁） 二、细胞中的脂质 动物：皮下、大网膜和肠系膜 动物脂肪细胞 人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子当中。 构成细胞膜、细胞器膜等生物膜的重要成分。 2、脂质的生理功能 ①脂肪：细胞内良好的储能物质，此外还有保温、减少摩擦、缓冲压力的作用 ②磷脂：是生物膜的重要成分 ③胆固醇：细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输 ④性激素：促进生殖器官发育和生殖细胞的形成，维持第二性征 ⑤维生素D：促进肠道对钙磷的吸收 【知识拓展】 1、多糖及脂质合成场所（细胞器或细胞） 纤维素(细胞器)：高尔基体； 脂质(细胞器)：内质网； 淀粉(细胞器)：叶绿体； 糖原(细胞)：肝细胞和肌细胞 2、糖的水解与分解： 单糖是不能再水解的糖，但可以被细胞氧化分解。 3、三种有机物在细胞中作为能源物质的供能顺序： 糖类→脂肪→蛋白质 1、单体 2、多聚体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。 每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 碳链为基本骨架，由许多单体连接而成的结构。 单 体 多聚体 1、蛋白质： 2、核酸： 3、多糖： R H2N C 　COOH H 多肽 氨基酸 核酸 核苷酸 多糖 葡萄糖 脱水 缩合 五碳糖 磷酸 含氮碱基 B　 单糖 麦芽糖 　磷脂　 固醇 　糖蛋白 *