人教版必修一第五章第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸（共45张PPT）.ppt

我们知道一根火柴被点燃后能在空气中燃烧，是因为有氧气，那么细胞呼吸是否需要氧气呢？生物在有氧和无氧的条件下是否都能进行细胞呼吸呢？今天我们就一起通过实验来进行探究。 探究酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌，它在有氧或无氧的条件下都能生存。 生活的联系：喝的葡萄酒就是用酵母菌发酵得来的，生活中经常会和酵母菌打交道，比如我们吃的馒头和面包，有酵母菌的贡献，我们有时候消化不良，医生会给我们开酵母片等。 酒精和co2是在有氧条件下还是在无氧条件下得到的？ 有氧条件和无氧条件都能产生酒精和 co2 4.实验材料： 质量分数为5%的葡萄糖液，食用酵母菌，澄清石灰水，橙色的重铬酸钾溶液，质量分数为10%的NaOH溶液。锥形瓶（500mL），导气管，量筒，滴管，橡皮塞，橡皮球等。 5.进行实验： 检测CO2的产生： 检测酒精的产生： 【知识链接】 检测司机是否喝了酒。让司机呼出的气体直接接触到载有用硫酸处理过的重铬酸钾或三氧化铬的硅胶（两者均为橙色），如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾或三氧化铬就会变成灰绿色的硫酸铬。 6.分析结果： 4.C、H、O的来龙去脉： C： H： O： 思考 为什么放久的苹果有酒香味？ 为什么长跑以后会感到肌肉酸痛？ 2.细胞呼吸过程中能量的变化 1mol的葡萄糖 2870kJ的能量 有1161kJ的能量储存在38molATP中 彻底氧化分解 约60%的能量都以热能的形式散失 用于各项生命活动 维持体温 有氧呼吸—— 能量变化 无氧呼吸—— 能量变化 释放：196.65KJ 转移：61.08KJ 四、有氧呼吸与无氧呼吸的区别 释放能量 分解产物 是否需氧 呼吸场所 无氧呼吸 有氧呼吸 主要在线粒体内 需氧分子参加 CO2 H2O 较多能量 细胞质基质内 不需氧分子参加 C3H603 较少能量 CO2 C2H5OH 有氧呼吸和无氧呼吸的相同之处： 1·第一阶段相同。 2·都是在酶的催化下进行的； 3·都有有机物的分解和能量释放。 五、细胞呼吸的意义 1、为生命活动提供能量 2、为体内其他化合物合成提供原料 O　　　　　　　　NH2 　　 ‖　　　　　　　 ▕ CH3—C—COOH→CH3—CH—COOH 丙酮酸 丙氨酸 细胞呼吸 能 量 热能 散失 能量 转移 ATP ADP Pi 能 量 细胞分裂 生长发育 矿质元素吸收 肌肉收缩 神经冲动的传导 C6H12O6 CO2＋H2O * * 第3节 ATP的主要来源  ——细胞呼吸 观察与思考： 感受一下：我们的呼吸？ 想一想：吸入的氧气的用途是什么？呼气中排出的二氧化碳和水到底是怎么产生的？ 问题探讨： 法国化学家拉瓦锡曾经把生物的呼吸作用比作碳和氢的“缓慢燃烧过程”。拉瓦锡的这一说法有道理吗？呼吸作用能够像燃料燃烧那样剧烈吗？在无氧条件下细胞还能通过呼吸作用放能吗？ 有氧呼吸作用与物质的燃烧的比较 相同 反应场所 能量转化 是否可控 不 同 点 有氧呼吸 葡萄糖体外燃烧 不可控，能量瞬间释放 由酶调控，能量分步释放 化学能→光能和热能 化学能→ATP和热能 在空气或氧中进行 细胞质基质、线粒体 产物为CO2 和H2O，总能量均为2870kj/mol 生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。 一.细胞呼吸的方式 问题：酵母菌的发酵都产生了什么物质？ 酒精和二氧化碳 3.设计实验： 1.怎样控制有氧和无氧的条件？ 2.怎样鉴定有无酒精产生？怎样鉴定有无co2产生？如何比较co2产生的多少？ 3.怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？ 设计实验应遵循的原则有_________、_________ 1.提出问题： 2.作出假设： 对照原则 单一变量原则 排除空气中其它气体的干扰，而得到较为纯净的氧气 质量分数为10%的NaOH溶液的作用是什么？ 有氧条件 无氧条件 自变量：无关变量: 因变量： 有无氧气的存在 温度、PH、酵母菌的数量、 葡萄糖溶液的浓度等 酒精和二氧化碳等产物 CO2可使澄清石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。 根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可检测酵母菌培养液中CO2的产生情况。 2ML酵母菌培养液的滤液 0.5ML溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液 颜色变化：橙色——灰绿色 无氧条件 有氧条件 检测CO2 检测酒精 实验结果 酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进行细胞呼吸。在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化