人教版必修一第五章第3节ATP的主要来源——细胞呼吸（共43张PPT）.ppt

细胞呼吸的概念 细胞呼吸主要是指糖类、脂质和蛋白质等有机物在活细胞内氧化分解为二氧化碳和水或分解为一些不彻底的氧化产物，且伴随着能量释放的过程。 细胞呼吸的本质 细胞呼吸在本质上都是氧化分解有机物释放能量的过程。 有氧条件下的细胞呼吸的化学变化可以概括地表述为： 物质燃烧也是物质的氧化分解，燃烧和细胞呼吸有何异同呢？ 共同点： 都是物质的氧化分解；都能产生二氧化碳；都能释放出能量。 不同点： 细胞呼吸的特点 有机物在酶的催化下，在温和的条件下氧化分解，能量逐步释放出来，没有剧烈的发光发热现象。 有氧呼吸 概 念：有氧呼吸是细胞呼吸的主要类 型是活细胞在氧气的参与下，把某些有机 物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同 时释放大量能量的过程。 主要场所：线粒体 过 程：三个阶段 有氧呼吸三个阶段 第一阶段： C6H12O6 酶 C3H4O3 + [H](少) + ATP(少) 场所：细胞质基质 第二阶段： C3H4O3 + H2O 酶 CO2 + [H](少) + ATP(少) 场所：线粒体 第三阶段： [H] + O2 酶 H2O + ATP(多) 场所：线粒体 有氧呼吸 以葡萄糖为底物，细胞有氧呼吸的总反应式为： 通过细胞呼吸，1mol葡萄糖在彻底氧化分解后，共释放约2870kJ的能量，其中约1161kJ储存在ATP中（共38molATP ），其余主要以热能的形式散失掉。 4、关于有氧呼吸的特点，下列表述不正确的是（ ） A.需要氧气的参与 B.释放出二氧化碳 C.生成大量的ATP D.生成少量的ATP 无氧呼吸的概念 无氧呼吸是指活细胞无需氧气参与，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物不彻底氧化分解成为乙醇和二氧化碳或乳酸等物质，同时释放较少能量的过程。 场所：细胞质基质 无氧呼吸的反应式 无氧呼吸的意义 1、高等植物在水淹的情况下，能否存 活？ 2、人在剧烈运动时，为什么肌肉会感 到酸痛？ 无氧呼吸的意义 高等植物在水淹的情况下，可以进行短暂的无氧呼吸，将葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳，释放出能量以适应缺氧环境条件。 人在剧烈运动时，需要在相对较短的时间内消耗大量的能量，肌肉细胞则以无氧呼吸的方式供给能量，满足人体的需要。 在无氧呼吸中，1mol葡萄糖氧化分解产生乙醇或乳酸时，只产生2molATP；而在有氧呼吸中，1mol葡萄糖完全氧化时，能够产生38molATP。 分析 细胞呼吸原理的应用 1、发酵技术 工业酿酒和生产酸奶 2、农业生产 水稻生产中的适时露田和晒田等措施的实质就是 为了改善土壤通气条件以增强根系的细胞呼吸。 3、粮食储藏和果蔬保鲜 粮食储藏时，要注意降低温度和保持干燥，抑制 细胞呼吸; 果蔬储藏时采用降低氧浓度、冲氮气或降 低温度等方法来抑制细胞呼吸 。 7、下列关于生理过程 “C6H12O6 2C3H6O3+能量”的叙述，错误的是（ ） A．人肌细胞的细胞基质中含有该生理过程所需酶； B．该生理过程和有氧呼吸相比，释放的能量较少； C．酵母菌的细胞内不能进行该生理过程； D．乳酸菌进行该生理过程能产生酒精和CO2。 细胞呼吸原理的应用 细胞呼吸的中间产物是各种有机物之间转化的枢纽，细胞呼吸原理在生产实践中有广泛的应用。 1.发酵技术 2.农业生产 3.粮食储藏和果蔬保鲜 1.发酵技术 生产啤酒、果酒和白酒等 生产乳酸类、柠檬酸类饮料 生产味精、酱油和醋 生产单细胞蛋白 应用于垃圾、废水的处理 利用发酵产生沼气 2.农业生产 细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞的分裂、植株的生长和发育等提供能量和各种原料，因此，在农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促进作物的生长发育。 例：水稻生产中的适时露田和晒田等措施的实质就是为了改善土壤通气条件以增强根系的细胞呼吸。 3.粮食储藏和果蔬保鲜 细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要设法降低细胞的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗等。 粮食储藏 果蔬保鲜 粮食储藏 粮食储藏时，要注意降低温度和保持干燥，抑制细胞呼吸，延长保存期限。 例：稻谷等种子含水量超过14.5％时，呼吸速率就会骤然增加 ，释放出的热量和水分，会导致