人教版生物必修一2.4《细胞中的糖类和脂质》课件 （共34张PPT）.ppt

第二章 第4节细胞中的糖类和脂质 自我检测答案 ADDA 5.（1）储能物质，缓冲，减压 （2）保温 （3）促进对钙磷的吸收，固醇， 性激素，胆固醇 一、细胞中的糖类 一、细胞中的糖类 一、细胞中的糖类 一、细胞中的糖类 一、细胞中的糖类 一、细胞中的糖类 一、细胞中的糖类 一、细胞中的糖类 二、细胞中的脂质 在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？ 脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。 请说出脂肪含量较高的几种植物。脂肪主要分布在这些植物的什么器官中？ 花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。 沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物不一样，它有高高的驼峰储藏大量的脂肪，当它又渴又饿的时候，脂肪会慢慢分解，变成它需要的营养和水。 南极的企鹅靠什么御寒？ 当你摔倒时，是向后倒臀部着地比较痛，还是向前倒，膝盖着地比较痛？ 讨论为何脂肪是主要的储能物质？为什么糖类是主要的能源物质？ 氢含量越多，经氧化分解释放的能量就越多。脂肪含氢多，含氧少，因此单位质量的脂肪彻底氧化分解能释放更多的能量，适于作储能物质。 在生物生命活动中，多糖和二糖水解为单糖（主要是葡萄糖）经氧化分解释放能量，供细胞利用；脂肪和蛋白质在提供能量时，也要先转化为糖类，才能被细胞利用体内提供能源的顺序是先糖类再脂肪最后蛋白质。 三、生物大分子以碳链为骨架 三、生物大分子以碳链为骨架 1.概述糖类的种类和作用。 2.举例说出脂质的种类和作用。 3.说明生物大分子以碳链为骨架。 学习目标 他为什么头晕？ 一 细胞中的糖类 糖类的组成元素 种类 分子式 葡萄糖 C6H12O6 果糖 C6H12O6 核糖 C5H10O5 麦芽糖 C12H22O11 糖类的组成元素： C H O 也称“碳水化合物” 注意：不是所有的糖都满足氢氧比2:1的比例 单糖 葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖 C6H12O6 动物特有 五碳糖,参 与核酸的 构成,所有 细胞都有 植物特有 存在于所有细胞中 葡萄糖是细胞的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料” 必须水解成单糖才能被细胞吸收 二糖 葡 萄 糖 葡 萄 糖 麦芽糖 葡 萄 糖 果 糖 蔗糖 半 乳 糖 葡 萄 糖 乳糖 在发芽的小麦等谷粒中含量丰富 由两分子单糖脱水缩合而成。 在糖料作物甘蔗和甜菜中含量丰富 葡 萄 糖 葡 萄 糖 麦芽糖 葡 萄 糖 果 糖 蔗糖 半 乳 糖 葡 萄 糖 乳糖 二糖 由两分子单糖脱水缩合而成。 葡 萄 糖 葡 萄 糖 麦芽糖 葡 萄 糖 果 糖 蔗糖 半 乳 糖 葡 萄 糖 乳糖 人和动物乳汁中含量丰富 二糖 由两分子单糖脱水缩合而成。 乳糖不耐受 植物特有 动物特有 多糖 由许多分子单糖脱水缩合而成的糖 （（C6H10O5）n） 淀粉 糖原 纤维素 水解成为单糖才能被细胞吸收 淀粉——最常见的多糖 淀粉不易溶于水，必须经过消化分解成葡萄糖，才能被细胞吸收利用，是植物体内的储能物质 糖原——动物特有 人和动物细胞的储能物质 肝糖原 肌糖原 葡萄糖 合成 分解 葡萄糖 合成 肌糖原 肝糖原 纤维素——植物特有 构成植物细胞壁的主要成分不溶于水，很难被消化 适当多吃蔬菜，有利身体健康！ 1、右图的多糖都是以什么为基本单位？ 2、为什么组成单位一样，性质却不一样呢？ 储能物质 动物细胞 糖原 构成细胞壁的主要成分 纤维素 储能物质 植物细胞 （C6H10O5）n 淀粉 多糖：水解后能够生成许多单糖的糖 动物细胞 乳糖 麦芽糖 植物细胞 C12H12O11 蔗糖 二糖：水解后能够生成两分子单糖的糖 细胞主要的能源物质 C6H12O6 葡萄糖 C5H10O4 脱氧核糖 分别是组成RNA和到DNA的成分 动植物细胞 C5H10O5 核糖 单糖：不能水解的糖 主要功能 分布 分子式 种类 * 糖类的功能： 2.储能物质： 1. 为生命活动提供能量： 3.细胞的构成物质： 葡萄糖 淀粉、糖原 核糖 脱氧核糖 纤维素 糖类是主要的能源物质 将下列糖填入下列集合中： 葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原 葡萄糖 核糖 脱氧核糖 蔗糖 麦芽糖 淀粉 纤维素 乳糖 糖原 植物细胞 动物细胞 组成元素: 主要是C 、H、O，有些还含有N、P。 O含量明显少于糖类，H的含量更多。 化学性质： 通常不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等 种类： 脂肪、磷脂、固醇 胆固醇 性激素 维生素 D 二、细胞中的脂质 （存在于所有细胞中） 磷脂 分布：人、动物脑、卵细胞、肝