人教版生物必修一分子与细胞第四章细胞的物质输入与输出第二节生物膜流动镶嵌模型说课30ppt.ppt

郑州市回民中学 唐宁 生物膜的流动镶嵌模型 教材地位 Ⅱ Ⅳ Topics Ⅲ Ⅰ Ⅴ 教学过程 板书设计 学情分析 设计思路 ⅤⅠ 教学反思 一、教材分析 新人教版 生物必修1 分子与细胞 第4章 细胞的物质 输入与输出 第2节 生物膜的流 动镶嵌模型 第1节： 物质跨 膜运输 的实例 第2节：生物膜的流动镶嵌模型 第3节：物质跨膜运输的方式 说明细胞膜具有选择透过性 为什么有这种性质？ 从膜结构来解释它的选择透过性 以第2节为基础 承上启下 二、学情分析 2 高一学生具备了一定的观察和认知能力，分析思维的目的性、逻辑性也已初步建立，但还不完善，对事物的探索往往具有盲目性，对科学探究的一般过程还不明确。 1 学生学习了组成细胞的分子，细胞膜、生物膜系统等相关知识。为本节知识的学习奠定了基础。 知 识 能 力 （1）通过模拟科学家的探索历程，体验 科学探究的一般步骤，逐步得到流动镶嵌 模型的基本内容，能叙述要点。 （2）通过体验生物膜模型的构建过程， 培养学生动手能力和小组合作精神。 （3） 通过教师引导，认同生物的结构与 功能相适应的生物学观点。 （4）通过了解生物膜的研究史，了解技术 的发展在科研中的作用，并认同科学研究无 止境。 学习目标 一条明线（知识结论发现线）： 板书总结为线索，层层递进， 完成本节课的学习目标1、3 一条暗线（科学方法线）： 通过反复实践体验科学探究的一般步骤， 完成本节课的学习目标1、2 三、设计思路 重走科学探索路， 体验流动镶嵌模型的构建过程！ 四、教学过程 谜语引入 激发兴趣 科学探索 动手体验 课堂小结 思维升华 是谁，隔开了原始海洋的动荡？ 是谁，为我日夜守边防？ 是谁，为我传信报安康？ 没有你，我——一个小小的细胞， 会是何等模样？ （一）、导入 运用悬念导入，既巧妙地提出了学习任务，又创造出探求知识的良好环境。 功能 相 适 应 结构 （二）科学探索与动手制作 回到19世纪，跟随科学家的足迹， 探究细胞膜的结构 研究结构可以先从成分入手…… 问题一：组成细胞膜的成分是什么？ 观察现象： ①19世纪末欧文顿细胞膜通透性实验 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 问题一：组成细胞膜的成分是什么？ 观察现象： ①19世纪末欧文顿细胞膜通透性实验 提出假说：膜是由脂质组成的 实验验证： ②20世纪初红细胞的细胞膜化学分析实验 得出结论：膜的主要成分是脂质、蛋白质 【资料】 20世纪初科学家将细胞膜从哺乳动物的成熟红细胞中分离出来，发现细胞不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶（能专一地分解蛋白质的物质）分解 提出问题：组成细胞膜的成分是什么？ 观察现象：①欧文顿细胞膜通透性实验 提出假说：膜是由脂质组成的 实验验证：②红细胞的细胞膜化学分析实验 得出结论：膜的主要成分是脂质、蛋白质 科学探究的一般步骤 问题二：脂质在细胞膜中如何排布？ （磷脂分子） 亲水端（磷酸） 疏水端（脂肪酸） 问题二：脂质在细胞膜中如何排布？ 观察现象： 提出假说： ③朗姆瓦水盘实验 磷脂分子在空气— 水界面的排布方式 人体组织细胞 细胞外（水环境) 细胞内（水环境） 细胞外 细胞内 细胞外 细胞内 细胞外 细胞内 细胞外 细胞内 细胞外 细胞内 细胞外 细胞内 【资料】实验验证 用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍 得出结论： （√） （×） 切面图！ 问题三：蛋白质在细胞膜中如何排布？ 观察现象：⑤1959年罗伯特森电镜观 察细胞膜 【资料】 电子显微镜是用电子束来照射被检样品，由于样品不同部位本身组成物质的构成不同，入射电子与蛋白质和磷脂的不同电子发生碰撞，对电子有不同的散射度。 蛋白质的电子密度高，呈黑色，发暗； 磷脂分子的电子密度低，发亮。 问题三：蛋白质如何在细胞膜中排布？ 观察现象：⑤1959年罗伯特森电镜观察细 胞膜 提出假说：细胞膜为静止的蛋白质-脂质- 蛋白质三层结构组成 实验验证：⑥冰冻蚀刻技术观察细胞膜 得出结论：蛋白质镶、嵌、贯穿于磷 脂双分子层中 得出结论： 【资料】冰冻蚀刻技术： 标本用干冰等冰冻，后用冷刀断开，升温后在真空下暴露断裂面。 技术的发展在科学研究中的作用！ 观