人教版选修1专题2课题1微生物的实验室培养（共35张PPT）.ppt

三.大肠杆菌的纯化培养： 制备培养基 纯化大肠杆菌 * 到目前为止， 几十项Nobel生理学和医学奖，化学奖 都与微生物学有关 课题1 微生物的实验室培养 1.提供营养和环境条件 2.防止杂菌污染 微生物的类群 原生生物： 原核生物: 真菌: 病毒: 如酵母菌 单细胞的动植物 如草履虫、单细胞藻类等 无细胞结构 真核细胞 细菌、蓝藻 原核细胞 一.培养基： 1、概念： 2.种类（物理性质）： 固体培养基 液体培养基 有无 凝固剂琼脂 微生物生存的营养物质和环境条件 微生物在固体培养基表面生长，可形成肉眼可见的菌落 3.基本成分： 碳源、氮源、水、无机盐 对 pH、特殊营养物质和氧气的需求 1000ml牛肉膏蛋白胨培养基的配方 H2O 定容至1000ml Nacl 5g 蛋白胨 10g 牛肉膏 5g 琼脂20.0g 分析营养构成？ 不同的培养基，配方不同，但都有基本成分 不同微生物需要采用 不同的培养基配方 空间 衣着和手 器皿 灭菌 酒精 灯火焰附近 灭菌 二.无菌技术： 防止外来杂菌的污染 较为温和理化方法， 杀死部分有害菌体 （不包括芽孢、孢子） 强烈的理化方法， 杀死所有微生物 （包括芽孢、孢子） 1.消毒与灭菌： 消毒 灭菌 有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。例如，有的细菌的芽孢，煮沸3小时以后才死亡。芽孢又小又轻，可以随风飘散。当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌 细菌、原生动物、真菌和植物等产生的一种有繁殖作用的生殖细胞。能直接发育成新个体。 方法 条件 作用对象 消 毒 煮沸 消毒法 100 ℃，煮沸5～6 min 杀死微生物的营养细胞和一部分芽孢 巴氏 消毒法 70～75 ℃,煮30 min 或80 ℃,煮15 min 不耐高温的液体 化学药 剂消毒法 70%的酒精 对双手消毒 石炭酸 煤酚皂 对空气消毒 一定浓度的乳酸、食醋 通过熏蒸对空气进行消毒 紫外线法 紫外线照射30 min 物体表面或空气中的微生物 灭 菌 灼烧 灭菌 在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧 对接种环、接种针或其 他金属工具灭菌，也可 以对试管口、瓶口灭菌 干热 灭菌 在干热灭菌箱内, 160～170 ℃条件 下,加热1～2 h 耐高温且需保持干 燥的物品,如玻璃 器皿和金属用具等 高压蒸 汽灭菌 在高压蒸汽灭菌锅 内,121 ℃,100 kPa, 灭菌15～30 min 培养基 紫外线 灭菌 照射30 min 小型接种室、接种箱等 请你判断以下材料或用具是否需要消毒或灭菌。如果需要，请选择合适的方法。 （1） 培养细菌用的培养基与培养皿 （2） 玻棒、试管、烧瓶和吸管 （3） 实验操作者的双手 第4课时 学习·探究区 固体 液体 碳源、氮源、水、无机盐 C C 分散成单个细胞, 形成单个菌落 1000ml牛肉膏蛋白胨培养基的配方 H2O 定容至1000ml Nacl 5g 蛋白胨 10g 牛肉膏 5g 琼脂20.0g ㈠制备牛肉膏蛋白胨固体培养基 1.计算： 培养基用量 依配方计算各成分的用量 2.称量： 3.溶化： 牛肉膏黏稠，用称量纸称取 牛肉膏、蛋白胨易吸潮，要快、加盖 牛肉膏、称量纸 、少量水加热溶解 →取纸 →蛋白胨、NaCl →琼脂 →补水定容 4.调pH、分装、封口： 5.灭菌： 6.倒平板： 培养基、培养皿 倒平板 约50℃ 防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染 灼烧灭菌， 防止瓶口的微生物污染培养基 1.培养基灭菌后，需要冷却到50 ℃左右时，才能用来倒平板。你用什么办法来估计培养基的温度？ 答：可以用手触摸盛有培养基的锥形瓶，感觉锥形瓶的温度下降到刚刚不烫手时，就可以进行倒平板了。 2.为什么需要使锥形瓶的瓶口通过火焰？ 答：通过灼烧灭菌，防止瓶口的微生物污染培养基。 3.平板冷凝后，为什么要将平板倒置？ 4.在倒平板的过程中，如果不小心将培养基溅在皿盖与皿底之间的部位，这个平板还能用来培养微生物吗？为什么？ 答：平板冷凝后，皿盖上会凝结水珠，凝固后的培养基表面的湿度也比较高，将平板倒置，既可以使培养基表面的水分更好地挥发，又可以防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染。 答：空气中的微生物可能在