人教版高一生物必修一（课件）4.2生物膜的流动镶嵌模型 （共30张ppt）.ppt

一、对生物膜结构的探索历程 1917年，姆瓦（Langmuir）的磷脂分子实验 3、两位荷兰人E.GorterF.Grendel 1925用丙酮（有机溶剂）提取了人类红细胞细胞膜的脂类成分，将其铺展在水面，测出膜脂展开的面积二倍于细胞表面积。 推测细胞膜由双层脂分子组成 。 问题：这两层脂质分子如何组成呢？ 蛋白质位于脂双层的什么位置呢？ 罗伯特森的生物膜模型 二、流动镶嵌模型的基本内容 流动镶嵌模型的基本内容 1、化学成分：脂类分子和蛋白质分子 2、立体结构：以磷脂双分子层为基本骨架，蛋白质分子镶嵌、贯穿其中或覆盖表面。 3、结构特点：细胞膜具有一定的流动性。 4、糖被功能：保护（包括支持、识别、免疫）与控制。 * 第2节 生物膜的流动镶嵌模型 一、对生物膜结构的探索历程 二、流动镶嵌模型的基本内容 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 1、欧文顿（E.Overton ）1895年用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现： 提出：膜是由脂质组成的 欧文顿的推论是否正确呢？细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢？ 结论： 膜的成分主要是脂质和蛋白质。 20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶分解。 ２ 脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？ 将磷脂溶于苯和水中，当苯挥发完以后，磷脂分子分布散乱，经过推挤，磷脂分子排列成了单层，而且磷脂分子的一端都浸入水中，另一端浮于水面。 磷脂分子的结构 亲水 疏水 4 ：1959年罗伯特森实验 在电子显微镜下看到了细胞膜清晰的暗-亮-暗三层结构 电子显微镜下由于电子与不同物质发生碰撞而产生不同散射度。 因蛋白质电子密度高，故显暗带，磷脂分子电子密度低则呈亮带。 技术简介 不足之处：把膜的动态结构描写成静止的不变的，难以解释细胞膜的复杂功能，就连细胞的生长、变形虫的变形运动这样的现象都不好解释。 (白细胞吞噬病毒的过程) 5、1970年Larry Frye等人荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验 小鼠细胞 绿色荧光染料标记的膜蛋白 细胞融合 40min 37 ℃ 杂交细胞 红色荧光染料标记的膜蛋白 人细胞 结论： 膜蛋白具有一定的流动性 构成 特点 结构 主要 成分 生 物 膜 资料6：1972年桑格和尼克森 创新提出流动镶嵌模型 磷脂 蛋白质 贯穿 镶在 嵌入 基本支架 分布 流动性 糖被： 在细胞膜的 ，由细胞膜上的 与 结合形成的糖蛋白，具有保护与润滑、参与 等作用。 外表 蛋白质 糖类 细胞表面的识别 生物膜特点小结： 结构特点： （1）膜结构的不对称性和不均匀性（将膜蛋白分为外在蛋白和内在蛋白，并且指出蛋白质在脂双层中的分布是不对称和不均匀的） （2）膜结构的流动性（认为膜的结构成分不是静止的，而是动态的，生物膜是流动的脂质双分子层与镶嵌着的球蛋白按二维排列组成） 生物膜的功能特点是具有选择透过性，即允许细胞所需物质进入，不需要的则不能进入，起选择作用的是细胞膜上的载体蛋白。载体蛋白的结构具有多样性，不同载体蛋白只能选择吸收相应种类物质，故细胞膜上载体蛋白种类、数量影响模的选择透过性。 功能特点：选择透过性。 膜的功能是由蛋白与蛋白、蛋白与脂质、脂质与脂质之间复杂的相互作用实现的。 1. 下列物质中最容易通过细胞膜进入细胞的是（ ） A. 葡萄糖 B. 蛋白质 C. 甘油 D. 无机盐离子 C 自我检测 2. 脂质能够优先通过细胞膜，这是因为（ ） A. 细胞膜以磷脂双分子层为支架 B. 细胞膜上有搬运脂质物质的载体蛋白 C. 细胞膜外有一层糖蛋白 D. 磷脂分子和蛋白质分子大都可以运动 A 3．细胞膜经脂质溶剂和蛋白酶处理后溶解，由此推断，细胞膜的化学成分主要是 A．水 B．脂质和蛋白质 C．多糖 D．核酸 4．若将细胞膜的磷脂提取后放入盛有水的容器中，静置铺展后，分布模式应是 5．使磷脂特别适于形成细胞膜的原因是（ ） A．磷脂是疏水性的 B．磷脂是亲水性的 C．磷脂能迅速吸水 D．磷脂既是疏水性的又是亲水性的 6.细胞膜脂质双分子层中，蛋白质分子分布在 A．仅在内表面 B．仅在两层之间 C．仅在内表面与外表面 D．两层之间、内表面与外表面都