人教版高中生物必修1第二章细胞中的无机物（26张）（共26张PPT）.ppt

3.无机盐的功能 镁:组成叶绿素 铁: 组成血红蛋白 血红蛋白 Fe 叶绿素 Mg ①. 构成细胞复杂化合物。 3.无机盐的功能 ②.维持细胞和生物体的生命活动。 资料：缺乏某些元素会导致相应的疾病： 缺铁（Fe）：人体患贫血；果树患黄叶病。 缺硼（B）： 只开花不结果（华而不实）。 缺锌(Zn)：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟。 缺镁（Mg）：影响植物叶绿素的合成以及光合作用进行。 “ ” “ ” * 水是生命之源 第五节 细胞中的无机物 一、细胞中的水 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占 比例 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 水是细胞中含量最多的化合物。 ?① 不同的生物体含水量有所差别。 不同生物体含水量是否一样？有哪些特点呢？ 水母97% 藻类90% 鱼类80—85% 蛙78% 高等植物60-80% 哺乳动物65% ② 同种生物在不同生长发育期含水量不同。 在生物体的不同生长发育时期，含水量有何特点？ 人体各组织器官的含水量比较，能得出什么结论？ ③同一生物个体不同组织、器官含水量不同。 ①.不同种类的生物，含水量不同。水生生物陆生生物。 ②.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同。 ③.同一生物，在不同的组织、器官中，水的含量也不相同。 1、水在细胞中的含量 心脏和血液的含水量很接近，为什么心脏呈固态而血液却呈流动的液态？ 形式 定义 含量 功能 自由水 结合水 细胞中游离态的水，可以自由流动 细胞中与其他化合物结合的水 95% 以上 约4.5% 1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应 3.运送养料和代谢废物 细胞的组成成分 2. 水的存在形式及生理功能 血液:液态 心肌：固态 心肌和血液含水量接近,为什么形态截然不同？ 心肌中以 形式的水含量比例更高。 结合水 自由水和结合水在一定条件下可以相互转化 3.自由水和结合水的关系 资料一：新鲜的蛋清液为胶状液体，而坏掉的蛋清液为稀的液体。 资料二：当血液放在外界时，会逐渐凝固。 自由水和结合水与代谢的关系 问题一：新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是什么水？ 问题二：晒干的种子放在试管中加热，试管壁有水珠出现，这些水主要是什么水？ 问题三：新鲜种子和干种子哪一种的新陈代谢相对旺盛？ 结合水 自由水 生命活动旺盛 新陈代谢加快 生命活动缓慢 新陈代谢降低 自由水和结合水与代谢的关系 二、细胞中的无机盐 烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽以后，最终会得到一些灰烬，这些灰烬是什么？ 成分 质量浓度/g.L-1 蔗糖 30 其他糖类 10 柠檬酸 10 柠檬香精 0.8 NaCl 1.0 KCl 0.1 NaH2PO4 0.1 KH2PO4 0.1 NaHCO3 0.1 1.表格中哪些是无机盐，多以什么方式存在? 2.为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？ 　 运动员饮料中的化学成分 1.无机盐的存在形式 大部分为离子形式 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 二、细胞中的无机物 2.无机盐的含量： 很少，仅占1％－1.5％ “ ” “ ” *