人教版高中生物必修一 课件 4.2生物膜的流动镶嵌模型（共31张PPT）.ppt

第4章 细胞的物质输入和输出 第2节 生物膜的流动镶嵌模型学.科.网zxxk. 把生物膜描述为静态的刚性结构，这显然与膜功能的多样性相矛盾。 * 是谁，隔开了原始海洋的动荡。 是谁，奏鸣了生命的交响。 是谁，为我日夜守边防。 是谁，为我传信报安康。 …………… 没有你，我一个小小的细胞会是何等模样！学.科.网zxxk.组卷网 光谷二高 刘红军 一、对生物膜结构的探索历程 实验:关键是选什么细胞作为实验材料? 哺乳动物成熟的红细胞学.科.网 时间： 人物： 实验： 推论： 资料一 膜是由脂质组成的. 19世纪末 1895年 欧文顿（E.Overton） 用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透 性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。 资料一 19世纪末 1895年 欧文顿（E.Overton） 用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透 性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。 20世纪初,科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来,发现细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解，这一事说明: 膜的主要成分是脂质和蛋白质. 胆 碱 磷 酸 甘 油 脂肪酸 磷脂是一种由甘油，胆碱，脂肪酸和磷酸所组成的分子. 亲水性 (疏水性) 单层磷脂分子在空气——水界面上 是如何排布的呢？ 时间： 人物： 实验： 结论： 资料二 细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层 1925年 荷兰科学家Gorter和Grendel 从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面 积是细胞膜的2倍 双层磷脂分子是如何排布构成细胞膜结构的呢？ A B 细胞内、外是以水为主的溶液 所以磷脂双分子层 的排布应 为 分析: 时间： 人物： 实验： 提出模型： 资料三 1959年 罗伯特森（J.D.Robertsen） 在电镜下看到细胞膜由 “暗-亮-暗”的三层结构构成。 生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质” 的三层结构构成的静态统一结构 电子显微镜是用电子束来照射被检验样品。由于样品不同部位本身组成物质的不同,比如（27：25）本身碳、 氢、氧、 氮、 磷、这种形成化学键的电子排布不同，而电子与蛋白质和磷脂不同的原子发生碰撞，对电子有不同散射度，蛋白质电子密度高,显得灰暗，磷脂分子的电子密度低，光亮。 小资料 思考 “三明治”结构模型有什么不足？ 能不能举一些例子来说明生物膜不是静态的？ 思考 外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞失水 植物细胞质壁分离现象 返回 返回 白细胞吞噬病菌的过程 时间： 人物： 实验： 资料四 1970年 Larry Frye等 将人和鼠的细胞膜用不同的荧光染料标记后，让两种细胞融合，杂交细胞一半发红光、另一半发绿光. 时间： 人物： 实验： 结论： 资料四 1970年 Larry Frye等 将人和鼠的细胞膜用不同的荧光染料标记后，让两种细胞融合，杂交细胞一半发红光、另一半发绿光，放置一段时间后发现两种荧光染料均匀分布 细胞膜具有流动性 时间： 人物： 提出： 1972年 桑格和尼克森 流动镶嵌模型 应该如何描述这个模型呢? 思考 二、流动镶嵌模型的基本内容： 1、 构成膜的基本支架，磷脂双分子层 具有流动性。 2、 有的 磷脂双分子层表面，有的部分或全部 磷脂双分子层中，有的 整个磷脂双分子层。（这反映了膜结构内外则不对称性）。大多数蛋白质分子也是可以 的 3、生物膜具有一定的流动性。 磷脂双分子层 镶在 嵌入 横跨 运动 蛋白质分子 1、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。 2、除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合而成的糖脂。 糖蛋白（糖被） 返回 你能不能用一个平面简图来表示生物膜的流动镶嵌模型？ 流动镶嵌模型与蛋白质-脂质-蛋白质三层结构模型有何异同？ 2、不同点： （1）流动镶嵌模型强调组成膜的分子是运动的； 而三层结构模型认为生物膜是静态结构。 （2）流动镶嵌模型提出蛋白质在膜中的分布不均匀 的，有些横跨整个双层，有些部分或全部嵌入脂双层， 有些镶嵌在脂的表层；而三层结构模型认为蛋白质均 匀分布在脂双层的两侧 1、相同点：这两种模