人教版高中生物必修一2.4细胞中的糖类和脂质（共35张PPT）.ppt

思考： 是不是甜的东西就一定是糖？ 是不是所有的糖都是甜的？ 分布情况 1、动植物共有：核糖、脱氧核糖、葡萄糖 2、动物特有：糖原、乳糖 3、植物特有：蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 功 能 1、生命活动的主要能源物质：葡萄糖 2、细胞中的储能物质：淀粉、糖原 3、参与构成细胞的物质： 核糖、脱氧核糖、纤维素 是否为还原性的糖 1、还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖 2、非还原性糖：淀粉、纤维素、蔗糖、糖原 为什么说脂肪是细胞内良好的储能物质？ 脂肪中C、H比例较多，完全氧化分解的氧气量比较多，释放的能量就比较多。 植物中有脂肪吗？ 小孩经常抱出去晒晒太阳的好处： 胆固醇 4 5 6 三、生物大分子以碳链为骨架 多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的。 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。 碳是生命的核心元素、没有碳，就没有生命。 小结： 2．脂质 1．糖类 组成元素： C、H、O ：举例—分布—功能 分类 单糖 二糖 多糖 ：举例—分布—功能 ：举例—分布—功能 组成元素：C、H、O（P和N） 分类 功能 脂肪 磷脂 固醇 3．生物大分子以碳链为骨架 1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是 ( ) A.淀粉 B.糖原 C.纤维素 D.蔗糖 2.植物体和动物体共有的糖是 （ ） A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.乳糖 D.蔗糖 D A 3、苹果细胞中含量最丰富的多糖是 ( ) A.蔗糖、麦芽糖　　 Ｂ．淀粉、糖原 Ｃ.淀粉、纤维素　　 Ｄ．糖原、纤维素 C 4.下列功能不属于固醇的是（ ） A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用 B.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质的运输 C.主要作用是氧化功能 D.是构成细胞膜的重要成分 C 6.有人分析了一种有机物，发现含有C、H、O、N等元素，该样品可能是（ ） A、脂肪 B、氨基酸 C、核糖 D、葡萄糖 B 《细胞中的糖类和脂质》学案 作业： 《细胞中的无机物》 预习： 单糖 C6H12O6 C6H12O6 C6H12O6 （CH2O）n 俗称“碳水化合物” 脱氧核糖,分子式C5H10O4 HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 脱水缩合 H2O HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 水解 HO O OH 麦芽糖 H2O HO O OH 麦芽糖 * * * * * * 细胞中的糖类和脂质 1．同质量的这些食物含有的热量一样吗？ 2．军训时没有吃早餐晕倒，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？ 你能说出一长串糖的名字吗？ 它是不是必须包括糖字？ 糖类是主要的能源物质 请同学们阅读课本P30-P31了解单糖、二糖和多糖的种类、分布及功能。 一、细胞中的糖类： 元素组成： C、H、O 种类：单糖、二糖、多糖 种 类 分 布 功 能 单糖 五碳糖 六碳糖 二糖 多糖 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能源 细胞中都有 已知核糖中C、H、O的比例为1：2：1，请推测化学式？你能根据核糖的化学式推测出脱氧核糖的化学式吗？ 单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ 1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 动物的乳汁中 乳糖 植物，如甜菜、甘蔗中较多 蔗糖 都能提供能量 植物，发芽的谷粒中较多 麦芽糖 二 糖 葡萄糖的化学式是C6H12O6，你能推测出麦芽糖的化学式吗？ 3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 构成它们的基本单位都是葡萄糖！ 肌糖原 肝糖原 贮存和提供能量 动物的肌肉组织中 贮存能量、调节血糖 动物的肝脏中 糖原 支持、保护 植物细胞壁中 纤维素 贮存能量 植物的贮藏器官中 淀粉 多 糖 单糖、二糖和多糖如何转化？ 单糖 二糖 多糖 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 淀粉酶 水解 麦芽糖酶 水解 水解 水解 合成 合成 思考： 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？ 单糖、二糖和多糖如何转化？ 单糖 二糖 多糖 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 淀粉酶 水解 麦芽糖酶 水解 水解 水解 合成 合成 吃糖多了会变胖，为什么？ 吃得过饱也很容易长胖，为什么？ 糖在人体内可以转化成脂肪。 男性：