人教版高中生物必修一分子与细胞第二章组成细胞的分子第5节细胞中的无机物 （共24张PPT）.ppt

一个人在饥饿时 , 可以损失 40% 的体重而不致毙命 , 但是如果损失了 20% 的水分 , 就能死亡。 1组成细胞化学元素以什么形式存呢 2细胞中无机盐的含量虽少 , 比水远远要少 , 只占 1%~1.5%, 那无机盐在生物体内有什么作用呢 ? 1组成细胞化学元素以什么形式存呢 2细胞中无机盐的含量虽少 , 比水远远要少 , 只占 1%~1.5%, 那无机盐在生物体内有什么作用呢 ? 1组成细胞化学元素以什么形式存呢 2细胞中无机盐的含量虽少 , 比水远远要少 , 只占 1%~1.5%, 那无机盐在生物体内有什么作用呢 ? 1.在沌猪骨头时，加入几滴食用醋，可把骨中的钙溶解在水中 1组成细胞化学元素以什么形式存呢 2细胞中无机盐的含量虽少 , 比水远远要少 , 只占 1%~1.5%, 那无机盐在生物体内有什么作用呢 ? 1组成细胞化学元素以什么形式存呢 2细胞中无机盐的含量虽少 , 比水远远要少 , 只占 1%~1.5%, 那无机盐在生物体内有什么作用呢 ? 考一考,谁的含水量比较多? 水 无机盐 　　细胞内含量最多的化合物——水。 　　地球表面约3/4的部分是水； 　　一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 　　一个人缺水1d后就会丧失意识，生命濒临终点。 一、细胞中的水 不同生物的含水量不同 分析讨论一 　　请分析下列细胞、生物体内水的含量比较，分别说明了什么？ 水母97% 藻类90% 鱼类80—85% 蛙78% 高等植物 60—80% 哺乳动物 65% 分析讨论一 　　请分析下列细胞、生物体内水的含量比较，分别说明了什么？ 组织 器官 牙齿 骨骼肌 血液 含水量 （%） 10 22 76 84 79 83 同一个体的不同结构含水量不同 同种生物，不同的生长发育时期含水量不同 　　请分析下列生物体内水的含量比较，分别说明了什么？ 一、细胞中的水 1. 水在生物体中的含量：60% — 95% 1）不同生物含水量不同： 水生生物陆生生物 2）不同结构含水量不同 3）不同生长阶段含水量不同： 幼年生物老年生物 血液与心肌的比较 形态 含水量% 血液 液态 83 心肌 坚韧的固态 79 血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者含水量这么接近？ 血液主要以自由水的形式存在， 心肌主要以结合水的形式存在。 2.水在细胞中存在形式： 自由水：可以自由流动，以游离形式存在。 占细胞内全部水的95％以上。 结合水：与细胞内其它物质相结合， 约占细胞内全部水的4.5％。 结合水含量高，生物抗逆性强。 （干种子细胞，抗旱性强的植物，休眠的种子） 自由水含量越高，细胞代谢越旺盛。 3.自由水与结合水的关系 1.在一定条件下可以相互转化 2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率 结合水 代谢旺盛 代谢缓慢 自由水 判断：以下实例中水可以分别看作什么形式存在？ 　　(A) 切西瓜时流出的瓜汁水 　　(B) 鸡蛋清里的水 　　(C) 新鲜小麦种子晒干时丢失的水 (D)小麦烘烤时丢失的水 自由水 结合水 自由水 结合水 如何判断是结合水还是自由水？ 结构被破坏，失去生命活性，则说明失去的是结合水。 结合水：细胞结构的重要成分 自由水： ①细胞内的良好溶剂 ②参与细胞内许多生物化学反应 ③是细胞生活的液体环境 ④运送营养物质和代谢废物 4.水在细胞中的功能： 将骨和小麦的种子烧尽 , 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ? 无机盐 　二、细胞中的无机盐 （一） 存在形式 多数以离子态存在,如K＋、Na＋ 、Cl－等 （三）生理功能 讨论1 (二)含量 1%--1.5% 讨论一： 1.植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 2.为什么缺铁会导致贫血？ 　二、细胞中的无机盐 （一） 存在形式 多数以离子态存在,如K＋、Na＋ 、Cl－等 （三）生理功能 讨论1 1.组成细胞中的某些化合物 讨论2 (二)含量 1%--1.5% 一个人在饥饿时 , 可以损失 40% 的体重而不致毙命 , 但是如果损失了 20% 的水分 , 就能死亡。 1组成细胞化学元素以什么形式存呢 2细胞中无机盐的含量虽少 , 比水远远要少 , 只占 1%~1.5%, 那无机盐在生物体内有什么作用呢 ? 1组成细胞化学元素以什么形式存呢 2细胞中无机盐的含量虽少 , 比水远远要少 ,