人教版高中生物必修一课件2.4 《细胞中的糖类和脂质》课件（共15张PPT）.ppt

* 必修1 分子与细胞 第2章组成细胞的分子第4节糖类和脂质 一、细胞中的糖类 1.功能： 生命活动的主要能源物质 2.元素组成： C H O 3.种类： 单糖 二糖 多糖 种类 分布 功能 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动植物细胞中 动植物细胞中 动植物细胞中 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 细胞生命活动的主要能源物质 提供能量 提供能量 单糖（不能水解的糖） 二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 分子式：C12H22O11 麦芽糖 蔗糖 乳糖 种类 分布 功能 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 植物细胞 植物细胞 动物细胞中 都能提供能量 种类 分布 功能 多糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物细胞 植物细胞 动物肝细胞 动物的肌细胞 储能物质 细胞壁成分 储能物质，调节血糖 储能物质 多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 ①按其归属分类 动植物细胞共有的糖： 动物细胞特有的糖： 植物细胞特有的糖： 知识总结：糖分类 核糖、脱氧核糖、葡萄糖。 糖原、乳糖、半乳糖 果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 ②按功能分类 主要能源物质： 储能物质： 细胞构成物质： 葡萄糖 淀粉、糖原 ③还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖 核糖、脱氧核糖、纤维素 淀粉、纤维素、糖原的比较 淀粉 糖原 纤维素 三者都是许多葡萄糖连接而成。淀粉、糖原分别是植物、动物的储能物质，纤维素是细胞壁主要成分，其分子结构不同在于分子内部葡萄糖排列不同。 (2013·海南高考)关于糖分解代谢的叙述,错误的是　(　　) A.甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖 B.乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖 C.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖 D.枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖 C 【典型例题】 点拨：： 麦芽糖 蔗糖 乳糖 纤维素、淀粉、糖原都是多糖、水解都生成单体为葡萄糖。 二、脂质 组成元素 特点 分布 作用 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 维生素D C、 H、 O ( ) N 、 P 溶于 脂溶 性有 机溶 剂 动物的皮下、 内脏器官 脑、卵细胞、 肝脏及大豆 种子 储能、保温、缓冲和减压 细胞膜和细胞器膜的重要成分 动物细胞膜 血液、性腺、 肠道等 脂质运输 促进生殖器官发育、 生殖细胞形成 促进钙和磷的吸收 【典型例题】 （2014海南高考改编）下列关于脂质的叙述，正确的是 （ ） A．脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分 B．维生素D和性激素不属于固醇类物质 C．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少 D．脂质元素组成与糖类一样，都是CHO。 C 点拨：磷脂是细胞膜和细胞器膜的重要成分。 固醇类包括胆固醇、性激素和维生素D。 糖类元素组成只有CHO，脂质元素组成主要是CHO， 有些脂质如磷脂还含有NP。 脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多。 脂肪是细胞的良好储能物质 1.等量的脂肪比糖类含能量多：1g糖元氧化分解释放17KJ 能量,1g脂肪氧化分解释放39KJ 能量。 原因：脂质分子中氧的含量少于糖类，而氢的含量多，氧化分解生成的水多，释放的能量多。 2.脂肪是良好储能物质，却不是生物体利用的主要能源物质。 原因：脑、神经细胞只能利用糖类分解来获得能量； 脂肪在体内氧化速度比糖类慢得多； 脂肪的氧化需要消耗大量的氧气，而糖类在有氧无氧的情况下都能氧化。 3.三大能源物质供能顺序： 糖类、脂肪、蛋白质。 【典型例题】 关于脂肪和糖类比较，下列说法错误的是（ ） A.元素组成都是CHO B.脂肪分子中C、H原子所占比例高于糖类 C.脂肪热量高，为主要能源物质 D.有氧运动减肥，是因为脂肪能够供能 C 点拨：脂肪和糖类元素组成都是CHO。 脂肪含CH比例高于糖类，氧化分解释放能量多。 糖类为主要能源物质，脂肪是备用能源物质。 三、生物大分子以碳链为骨架 单 糖 氨基酸 核苷酸 多 糖 蛋白质 核 酸 脱水缩合 单 体 多聚体 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为骨架，由许多单体连接成多聚体 以碳链为基本骨架构成的多肽链 【典型例题】 （2012上海高考卷）如果图1表示纤维素的结构组成方式，那么符合图2所示结构组成方式的是（ ） ①核酸 ②多肽 ③淀粉 A．①② B．②③ C．①③ D．①②③ 点拨：图1表示由相同的单体构成的生物大分子，图2表示由不同的单体构成的生物大分子。