人教版高中生物必修一：第2章第四节 细胞中的糖类和脂质课件（共32张PPT）.ppt

第四节 细胞中的糖类和脂质 有机物与生活 蛋白质---营养不良 糖类---低血糖、高血糖、尿糖、糖尿病 脂肪---肥胖、脂肪肝 胆固醇---血管堵塞 细胞中的糖类。早餐非常重要，它可为同学们一早上的学习等各种活动提供能量。两种早餐给你们选择：A 牛奶和鸡蛋B 面包和白开水 糖类是生命活动的主要能源物质 糖类小结 1.并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素等不参与氧化分解供给能量。 2.糖类、脂肪、蛋白质都储存有大量化学能，都能被氧化分解，是能源物质。 3.三大能源物质供能顺序：先是糖类氧化供能；当糖不足时，依次由脂肪、蛋白质供能。 4.直接能源物质是ATP。 1、动植物体内都有的糖是（ ） A、蔗糖和麦芽糖　 B、葡萄糖和五碳糖　 C、糖原和纤维素　 D、淀粉和肝糖原 2、在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是（ ） A、葡萄糖、淀粉　　B、葡萄糖、糖原　　C、纤维素、淀粉　　D、糖原、淀粉 细胞中的脂质 思考与讨论 1.提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。 2.提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。 3.提示：脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。 生物大分子以碳链为骨架 人体磷脂的重要作用是（ ） A.氧化分解为机体提供能量 B.具有保温作用 C.细胞各种膜的骨架 D.合成脂质激素和维生素D的原料 小资料 ■１克脂肪在体内所占的体积是１克糖元体积的1/5。 ■１克脂肪氧化分解释放出来的能量约为38.91KJ, １克糖元氧化分解释放出来的能量约为17.15KJ, 这就是生物在进化过程中选择脂肪做为储能物质的“高明之处”吧！ * * 1.同质量的这些食物含有的热量一样多吗？ 2.图中能尽快补充能量的食物是什么？ 不一样 糖类 　 因多数糖类分子中Ｈ:Ｏ为２:１ 故糖类又称为“碳水化合物” 糖类都是由C、H、O三种元素构成 你认识的糖有哪些？ 它们有哪些相同之处呢？ 葡萄糖的分子式：C6H1206 蔗糖的分子式：C12H22O11 淀粉的分子式是：(C6H10O5）n 多糖：水解后生成许多单糖的糖 单糖：不能水解的糖 功能 主要分布 种类 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 麦芽糖 果糖 半乳糖 蔗 糖　 乳 糖 植物细胞 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 动物细胞 组成RNA的成分 组成DNA的成分 细胞的主要能源物质 提供能源 提供能源 提供能源 发芽的小麦、谷粒 甘蔗、甜菜 人和动物乳汁 种子、变态茎或根 植物细胞壁 动物的肝脏 动物肌肉组织 储存能量 支持和保护细胞 储存能量 储存能量 二糖：水解后生成两分子单糖 五碳糖 六碳糖 淀 粉 纤维素 糖原 肝糖原 肌糖元 麦芽糖 蔗糖 乳糖 单糖 脱水缩合 二糖 水解 淀粉 糖原 纤维素 多糖的基本单位都是葡萄糖 葡萄糖 脱水缩合 多糖 最终水解 思考 所有糖类都是能源物质吗？能源物质一定供能吗？ 有的糖类不是能源物质（五碳糖） 能源物质不一定供能（蛋白质是构成细胞结构和调节代谢） 例题1：人患急性肠炎的时侯，往往采取静 脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖 葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，是生命的燃料，它在细胞内氧化分解，放出大量的能量。临床上给病人输入葡萄糖液，可为病人提供能量。 如果用蔗糖代替葡萄糖，可不可以？ 葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能量物质,是“生命的燃料”. 例题2：糖尿病患者的饮食受到严格的限制，但受限制的并不仅仅是甜味品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取 糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 D B 练一练 4、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是（ ） A、补充水分 B、提供各种营养 C、满足能量需要 D、稀释血液 5、谷物中含量丰富的多糖是（ ） A、糖原和纤维素； B、淀粉和糖原； C、淀粉和纤维素； D、蔗糖和麦芽糖。 3、在人的肝脏和肌肉中含量最多的糖是（　　） Ａ、糖原　Ｂ、淀粉　Ｃ、葡萄糖 Ｄ、乳糖 6、细胞利用呼吸作用分解糖类并释放能量主要是利用 A、麦芽糖；B、核糖；C