人教版高中生物必修（一）4.2生物膜的流动镶嵌模型 课件 (共31张PPT).ppt

* * * 小资料(关于电镜成像) 电子束照射大分子物质散射度高，黑暗；照射小分子物质，散射度低，光亮。 第 4 章 第2节 生物膜的流动镶嵌模型 思考：细胞膜和其他生物膜是选择透过性膜，表现在哪里？ （1）水分子可以自由通过； （2）细胞要选择吸收的一些离子和小分子也可以通过； （3）其他的离子、小分子、大分子不能通过。 温故知新 生物膜为什么会有选择性，靠什么机制来对不同的物质进行选择的呢？ 功能与结构是相适应的！ 阅读与思考 P65 资料1:19世纪末…… 欧文顿推出了什么结论？他是依据什么得出的？ 结论得出后还有必要进行验证吗？ 资料2:20世纪初…… 科学家通过实验得出了什么结论？ 该结论是否支持欧文顿的发现？ 资料3:1925年…… 科学家在实验中观察到什么现象？ 他们推测脂质分子在细胞膜中是怎样排列的？ 从生理功能入手探究膜的化学成分 亲水头部 磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 疏水尾部 磷脂分子可以在空气和水的界面上展开为一层 水 空气 磷脂 你能画出细胞膜的基本结构吗？ ① ② ③ √ 内外都有水 连续两层排列 细胞膜中还有蛋白质，那么蛋白质又存在于什么位置呢？ 1959年，罗伯特森利用电镜看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。 资料4： 细胞膜结构的电镜照片 生物膜的模型示意图 “三明治”静态模型的主要内容：所有的生物膜都由蛋白质——脂质—蛋白质三层结构构成的静态、统一的结构。 静态刚性结构“蛋白质-脂质-蛋白质”三层结构是否能体现膜的功能? 科学家质疑： 静态模型的细胞膜的结构和功能不能一致，无法解释变形虫的变形运动和细胞的生长。 人细胞 杂交细胞 红色荧光染料标记的膜蛋白 绿色荧光染料标记的膜蛋白 细胞融合 荧光标记的小鼠细胞与人细胞融合实验示意图 荧光染料标记实验 结论： 资料5： 细胞膜具有流动性。 从而推翻了静态模型的观点 1972年，桑格和尼克森提出了流动镶嵌模型。 1.细胞膜主要由流动的磷脂双分子层和嵌在其中的蛋白质组成。还有少量的多糖。 流动镶嵌模型的基本内容： 2.磷脂分子以疏水性尾部相对朝向膜的内侧，亲水性头部朝向膜的外侧，组成生物膜的基本骨架； 水 水 3.蛋白质或镶在脂双层的表面，或部分或全部嵌入在其内部，或贯穿整个磷脂双分子层，表现出分布的不对称性。 4.在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。有些多糖与磷脂分子结合形成糖脂。 糖蛋白的作用： 　1有保护和润滑作用， 　2还与细胞膜表面的识别有密切关系 （2）膜蛋白的运动性 5.磷脂分子和大多数蛋白质是可以运动的,体现了膜的流动性（结构特点） （1）磷脂分子的运动性 流动镶嵌模型与 “蛋白质—脂质—蛋白质”三层结构模型有何异同？ 思 考 “三明治” 相同点： 都认为组成细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质。 不同点： 1.流动镶嵌模型认为蛋白质在膜中的分布是不均匀的。而三层结构模型认为蛋白质均匀分布在脂双层的两侧。 2.流动镶嵌模型强调组成膜的分子是运动的，而三层结构认为生物膜是静止结构。 小结：生物膜的特点 （1）结构特点： （2）功能特点： 具有选择透过性。 具有一定的流动性； 举例说明细胞膜具有流动性 变形虫的变形运动； 植物细胞的质壁分离； 动物细胞吸水膨胀和失水皱缩； 白细胞的吞噬作用 下列有关生物膜的结构特点的叙述，最恰当的一项是（ ） A.构成生物膜的磷脂分子可以运动； B.构成生物膜的蛋白质分子可以运动； C.构成生物膜的磷脂分子和蛋白质分子是静止的； D.构成生物膜的磷脂分子和大多数分子可以运动。 课堂练习 D 2.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ） A 细胞膜具有一定流动性 B 细胞膜是选择透过性 C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架 D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子 3.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（ ） A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸 4.下列哪项叙述不是细胞膜的结构特点？（ ） A．细胞膜是选择透过性膜 B．细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成 C．细胞膜的分子结构具有流动性 D．有些蛋白质分子可在膜的内外之间移动 A 5.人体某些白细胞能进行变形运动、穿出小