名校联盟天津市太平村中学人教版生物必修一第三章第1节《细胞膜》课件.ppt

第二节 细胞膜　 验证试验：细胞吸收的选择性 　　科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来 　　放入能溶解脂质的有机溶剂（丙酮）中。 　实验现象：细胞膜被溶解 得出结论：…… 1． 从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂处理后出现紫色，若加入本尼迪特试剂并加热，出现砖红色，该成分是（ ） A．糖脂 　 B．磷脂 C．糖蛋白 　D．脂蛋白 ２请据图回答： （1）该图是1972年桑格和尼克森提出的细胞膜___　　　　__　__　_模型示意图。 （2）图中B是指________　__，Ｅ是指__________。构成细胞膜基本支架的结构是__　_______。 （3）构成细胞膜相邻的C分子之间每分钟换位100万次，这表明细胞膜具有__　___　___的特点 * * * * －－－细胞的边界 Zxxk --------纵切 胚乳 胚 实验现象 泡涨并煮熟的玉米种子中胚 泡涨的玉米种子中胚 实验处理 没有被染色 染成红色 活细胞的细胞膜允许某些物质透过的特性 ---细胞膜的选择透性 细胞膜的组成成分是什么呢？ 对细胞膜结构的探索历程 　　用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样： 脂溶性物质比非脂溶性物质更容易通过细胞膜。 提出假说：膜是由脂质组成的 ● ● 非脂溶性物质 脂溶性物质 细胞膜 化学方法得出：磷脂 Zxxk 磷酸基团 脂肪酸（碳氢链） 亲水性 疏水性 水环境 水环境 空气 水环境 水环境 　科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，然后用蛋白酶处理。 实验现象：细胞膜被破坏 得出结论：…… 证实：细胞膜中含有蛋白质。 蛋白质在脂双层上排布？ 组卷网 静态的“蛋白质-脂质-蛋白质”三层结构模式图 这种模型特点： ①蛋白质分子都覆盖在磷脂双分子层的两侧 ②构成细胞膜的蛋白质分子和磷脂分子都是静止不动 膜蛋白 有的覆盖在膜的表层有的部分嵌插 或整个贯穿在整个磷脂双分子层中 人细胞 鼠细胞 荧光标记蛋白 40分钟后 370C 诱导融合 1、膜结构的基础 2、膜蛋白三种方式镶嵌在脂双层上 流动镶嵌模型的基本内容 3、膜在结构特性上具有一定的流动性 脂双层 糖蛋白 膜蛋白 （磷脂分子可以运动） （蛋白质分子可以移动） ——脂双层 Ｃ 流动镶嵌 膜蛋白 脂双层 流动性 糖蛋白 概念图 质膜 结构特点 功能特点 结构组成 结构探究历程 决定 ③ ④ ② 流动性 选择透性 脂双层 膜蛋白 ① １、细胞膜类比于学校围墙，选择性的让人物进出，防止意外发生。 2、玉米的种子：胚（发育成幼苗）和胚乳（提供营养物质） 以胚为实验对象，泡涨：说明水分子进入了细胞 胚染成红色：红墨水中的红色素能进入细胞——煮熟的细胞其细胞膜破裂；胚未染成红色：红色素不能进入细胞——完整的细胞膜； ————说明了细胞膜允许某种物质透过的特性--- 细胞膜的选择透性，功能特性 3、泡涨的细胞的胚为染成红色，胚乳染成红色—— 成熟的种子其胚乳细胞裂解，细胞膜失去活性 功能是由结构决定，那细胞膜的结构如何？ 首先要了解结构组分是什么？ 1、化学物质：第一章的组成细胞的化合物：有机物和无机物 2、细胞膜对不同物质的通透性是不一样——体现了细胞膜的选择透性 3、脂溶性物质比非脂溶性物质更容易通过——提出假说：膜的组分中含脂质( 间接实验 ) 4、实验证实这一假说: 直接实验提取出脂质 1、选材（细胞）： 细胞膜中含脂质，所以对细胞的选择有要求：细胞中主要成分为细胞膜，其他成分退化—— 哺乳动物的成熟红细胞：细胞核（核膜）等细胞内结构都退化 2、分离（细胞膜）：红细胞放在蒸馏水/自来水中吸水胀破，破裂的细胞膜——血影 3、提取（脂质）：利用能溶解脂质的有机溶剂（丙酮）来提取脂质，若能被提取出来，细胞膜结构破裂——含有脂质 4、分析成分：通过化学方法发现为磷脂 磷脂的结构： 回顾：脂质中的油脂= 1甘油+ 3脂肪酸 磷脂= 1甘油+ 1磷酸————头：亲水性 + 2脂肪酸———尾：疏水性 1、在水——空气中的排布：磷脂单分子层 2、在水中：油滴——尾尾相接 磷脂双分子层——中间被水击破————2中战术 3、细胞膜中磷脂的排方式？ 提示：细胞沐浴在水环境中，细胞膜的内部细胞质也为水环境