角色认识与职业化 如何当店长 系列培训.pptVIP

2007/08/21 城市便捷企业文化分享 批准日期 审核日期 2008-8-26 编制日期 批准人员 审核人员 王家琳 编制人员 3、可以升迁的职位：大区总经理、营销总监、营运总监、经营副总经理（或经营副总裁） 2、可以轮换的职位：管理公司部门副总监、部门高级经理，其他酒店驻店总经理，公司委任的其它人员 1、可以升迁至此的职位：店长、管理公司营销、营运部门经理、酒店资深部门经理 职位关系 六、商务型连锁酒店店长 必备的业务知识与技能 1、会做床，会打扫房间，会查房； 2、懂各种清洁剂的功能和使用； 3、懂如何招聘合适的员工； 4、会前台接待、会做 check in\check out 5、会看夜审报表； 6、会看财务报表； 7、懂如何控制成本； 7、懂如何控制成本； 8、懂酒店设备、设施的基本知识，会安排计划卫生和计划保养； 9、会做市场营销报告和进行执行营销实操； 10、懂电子商务基本方法并会利用网络营销渠道； 11、会做项目或活动预算； 12、懂收益管理； 13、懂服务知识并能培训员工； 14、懂安全、懂消防； 15、懂得如何管理员工、做好沟通并激励员工。 学习小贴士 管理者的角色和管理活动内容 一、管理者的角色（明茨伯格的研究） 1、人际角色 头面人物：组织的某种象征，履行法律性和社交性的例行义务； 领导者：激励和指导下属； 联络者：与利益相关者保持接触。 2、信息传递者角色 监控者：接受大量信息，作为组织内外信息的神经中枢； 传播者：把信息传给其他组织成员； 发言者：向外界发表信息。 3、决策角色 创业者：从组织和环境中寻找机会发动能带来变革的计划； 混乱处理者：面临重大、意外混乱时负责采取正确计划； 资源分配者：作出或批准重大决策； 谈判者：在重要谈判中代表组织。 学习小贴士 管理者的角色和管理活动内容 二、管理活动的主要内容（路桑斯教授的研究） 1、传统的角色 决策 计划 控制 2、沟通的角色 交换日常信息、处理书面资料 3、人力资源的角色 激励、培训、管理冲突、安置 4、网络的角色 社交、政治、与外界往来 简单的讲，职业化就是一种工作状态的标准化、规范化、制度化，即在合适的时间、合适的地点，用合适的方式，说合适的话，做合适的事。使员工在知识、技能、观念、思维、态度、心理上符合职业规范和标准。具体讲包括：职业化包含职业化素养、职业化行为规范和职业化技能三个部分内容。 参考文选：李宏飞《职业化——21世纪第一竞争力》书中，把职业化系统地分为个人职业化、团队职业化和管理职业化。 B、职业化 职业化素养的基本内容　 　　职业道德、职业意识、职业心态是职业化素养的重要和最根本的内容，其他的还有规范、能力等等，美国最著名的《哈佛商业评论》评出了９条。 强制性和约束力　企业无法对员工职业化素养有强制性的约束力，职业化素养更多的体现员工的自律上。但是，企业可以对员工的职业化素养进行培养和引导，帮助员工在良好的氛围下逐渐形成良好的职业化素养。 1、职业道德　 　　所谓职业道德，就是同人们的职业活动紧密联系的符合职业特点所要求的道德准则、道德情操与道德品质的总和，它既是对本职人员在职业活动中行为的要求，同时又是职业对社会所负的道德责任与义务。 职业人应该遵循的职业道德：诚实、正直、守信、忠诚、公平、关心他人、尊重他人、追求卓越、承担责任。这些都是最基本的职业化素养。 学习小贴士 关于尊重 职业人—— 尊重上级，是一种天职； 尊重同级，是一种本份； 尊重下属，是一种美德； 尊重对手，是一种风度； 尊重所有人，是一种修养。 学会表扬与赞赏： 当你连续几分钟都在批评下属时，其实只有最初的一分钟，他在听取你的批评。余下的时间，他是在厌恶的心中，思索如何反驳你的理由。 2、职业意识 是作为职业人所具有的意识，以前叫做主人翁精神。 具体表现为：工作积极认真，有责任感，具有基本的职业道德。 职业意识既影响个人的就业和择业方向，又影响整个社会的就业状况。职业意识由就业意识和择业意识构成。就业意识指人们对自己从事的工作和任职角色的看法；择业意识指人们对自己希望从事的职业。 1）诚信意识 　　古人曰，人无信不立，人而无信，不知其可，市场经济是信用经济，一个企业、一个职业人、市场信誉是可以用价值（金钱）来度量的（信誉度）所谓名牌、品牌可以作为无形资产、产权交易就是这个道理。 2）顾客意识 　　大家都明白一句话，顾客是上帝，心术不正者往往把上帝作为宰上一刀的对象。 　　顾客是商品的接受者、选择者、购买的决定者，顾客是商家的衣食父母，对待顾客的态度，实质上就是对待自己