2018届高考化学二轮复习简易通新课标配套课件：上篇-专题3-第11讲重要的有机化合物有机必修共40张PPT.ppt

第11讲　重要的有机化合物(有机必修) 【考纲点击】 1．了解有机化合物中碳的成键特征。了解有机化合物的同分异构现象。 2．了解甲烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质。 3．了解乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用。 4．了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要应用。 5．了解上述有机化合物发生反应的类型。 6．了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。 7．了解常见高分子材料的合成反应及重要应用。 8．以上各部分知识的综合运用。 【自查自纠】 ①取代　②平面　③氧化　④加成　⑤取代　⑥酯化　⑦水解 ⑧水解　⑨灼烧 1．为什么甲烷的二氯代物只有一种就能够证明甲烷分子的空间结构为正四面体？ 2．一氯乙烷有哪些制取方法？ 答案　一氯乙烷可由乙烷与Cl2取代反应制得，这样制取的不纯，也可由乙烯与HCl加成反应制得，这样制取的比较纯净。 3．鉴别甲烷和乙烯的方法有哪些？ 答案　方法一：酸性高锰酸钾溶液法。使酸性高锰酸钾溶液褪色的是乙烯。 方法二：溴水或溴的四氯化碳溶液法。使溴水或溴的四氯化碳溶液褪色的是乙烯。 方法三：燃烧法。燃烧时火焰明亮且伴有黑烟的是乙烯。 4．乙烯使酸性KMnO4溶液和溴水褪色的原理是否相同？ 答案　乙烯使酸性KMnO4溶液褪色是乙烯被酸性KMnO4溶液氧化，而乙烯使溴水褪色是乙烯与溴单质发生加成反应，二者原理不同。 5．乙酸和乙醇的酯化反应实验中，浓硫酸、饱和碳酸钠溶液的作用各是什么？ 答案　(1)浓硫酸的作用主要是催化剂、吸水剂。加入浓硫酸可以缩短达到平衡所需时间并促使反应向生成乙酸乙酯的方向进行，且提高了乙酸乙酯的产率。 (2)饱和碳酸钠溶液与挥发出来的乙酸生成可溶于水的乙酸钠，便于闻乙酸乙酯的香味；溶解挥发出来的乙醇；减小乙酸乙酯在水中的溶解度，使溶液分层，便于得到酯。 知识链接 (1)有机化合物中碳原子的成键特点： 知识链接 (1)烷烃 烷烃只存在碳链异构，书写时具体规则可概括为：成直链，一条线；摘一碳，挂中间，往边移，不到端；摘二碳，成乙基；二甲基，同、邻、间。 (2)具有官能团的有机物 一般书写的顺序：碳链异构→官能团位置异构→官能团类型异构。 (3)芳香族化合物 取代基在苯环上的相对位置具有邻、间、对3种。 知识链接 (1)同系物的判断要点：①结构相似，但并不完全相同，如主碳链(或碳环)结构相似(与碳链的长短和环的大小无关)，②元素相同，所含官能团的种类和数目相同，③有机物所属类别相同，但同类物质不一定是同系物，如乙醇和乙二醇，④通式相同，但符合同一通式的不一定是同系物，⑤分子式一定不同，组成相差一个或若干个CH2原子团，相对分子质量相差14n(n为碳原子的差)。 (2)图示说明 [高考印证] 1．(2013·高考试题汇编)下列有关有机物说法不正确的是 (　　)。 ①乙烯、聚氯乙烯和苯分子均含有碳碳双键 (2013·福建理综，7C) ②戊烷(C5H12)有两种同分异构体 (2013·福建理综，7B) A．①②④ B．①②③ C．①③④ D．②③④ 答案　B [应用体验] 1．(2013·北京海淀一模)下列有关有机物的叙述不正确的是 (　　)。 A．常温下，4 g CH4含有NA个C—H共价键 B．分子式分别为C2H4和C3H6的两种有机物不一定是同系物 C．葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者互为同分异构体 D．C4H10有三种同分异构体 知识链接 常见物质或官能团的特征反应及现象： 知识链接 常见有机物及其反应类型的关系 (1)氧化反应 ①燃烧，绝大多数有机物都能燃烧；②被酸性KMnO4溶液氧化，包括烯烃、炔烃、苯的同系物、醇等；③催化氧化，如醇与O2在催化剂条件下氧化；④葡萄糖被银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液等弱氧化剂氧化。 (2)取代反应 ①烷烃、苯及其同系物的卤代；②苯及其同系物的硝化；③酸与醇的酯化；④酯、油脂、糖类、蛋白质的水解。 (3)加成反应：不饱和烃与X2(aq)、H2、HX、H2O等发生加成反应。 (4)加聚反应：烯烃的加聚。 知识链接 (1)常见有机物的鉴别方法：①物理法：如用水或溴水鉴别乙醇、苯和CCl4；②化学法：如用新制取Cu(OH)2悬浊液检验醛基；用碘水检验淀粉；用碳酸钠溶液鉴别乙醇和乙酸、乙酸乙酯；用点燃法、溴水或酸性KMnO4溶液鉴别甲烷和乙烯。 (2)常见有机物分离提纯的方法：①洗气法：如通过盛溴水的洗气瓶除去气态烷烃中混有的气态烯烃；②分液法：如用饱和碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇；③蒸馏法：乙酸和乙醇的分离，加CaO，蒸出乙醇，再加稀硫酸，蒸馏出乙酸。 [高考印证] 2．(2013·新课标Ⅰ，8)香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料，其结构简式如下： 下列有