2018年4月26日人体需要的元素和营养物质-学易试题君之每日一题君2018-2018学年中考九年级化学人教版一轮复习1.docVIP

4月26日 人体需要的元素和营养物质 中考频度： 难易程度： 新学期伊始，推迟到校时间的好政策惠及黑龙江全体学生。让妈妈有更充足的时间为我们准备丰盛而充满爱的早餐！下列早餐常见的食物中，主要富含糖类的是 A．水煮鸡蛋 B．大米粥 C．炝拌西兰花 D．香煎牛排 【参考答案】B 一、六大基本营养素及合理膳食 1．为了维持人类的生命和健康，必须摄取的营养素有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，它们通常被称为六大基本营养素。 2．我们每天摄入的食物不仅要保证一定的数量，还要注意合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入。“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了合理选择食物的指南。 3．营养素的作用和来源 营养素 生理功能 主要来源 蛋白质 维持人体的生长发育和组织更新，其中血红蛋白是人体内氧气的传输者，酶是生命过程中的催化剂 主要来自乳类、蛋类、肉类和大豆等 糖类 给机体活动提供能量 主要来自米、麦、薯等 油脂 提供能量，是生命活动的备用能源 来源于动植物油脂以及乳制品、蛋黄等 维生素 调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康 主要存在于水果、蔬菜中，另外还存在于动物肝脏、鱼类、蛋类等物质中 无机盐 构成人体组织，调节新陈代谢，促进人体健康 水 输送养料，保持血量，控制体温，润滑机能，帮助消化，排泄废物 二、人体内元素的组成 1．人体中元素的含量 2．化学元素对人体健康的影响 元素 对人体的作用 缺乏或过量造成的危害 钙 有助于骨骼和牙齿的生长，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，促进肌肉和神经的正常兴奋等 缺乏：幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良；老年人缺钙会造成骨质疏松，容易骨折； 过量：造成结石、精神紊乱等 铁 血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输 缺铁会引起贫血，过量引起中毒 锌 影响人体发育 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 硒 有防癌、抗癌作用 缺硒可能引起表皮角质化和癌症。若摄入量过高，会使人中毒 碘 甲状腺素的重要成分 缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大 氟 能防治龋齿 缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病 1．以下属于人体必需微量元素的是 A．氢 B．锌 C．钙 D．铝 2．妈妈为晓阳准备的午餐食谱为：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。为均衡营养，请你利用所学化学知识，从下列食品中选择 A．大纵湖醉蟹 B．东台甜西瓜 C．响水白条虾 D．阜宁大糕 3．下列关于人体营养与健康的说法，不正确的是 A．鱼类、豆类食物富含蛋白质 B．糖类是人体生命活动最主要的能量来源 C．人体内的脂肪是维持生命活动的备用能源 D．人体需要的维生素可在人体内合成 4．下列有关元素与人体健康的说法不正确的是 A．人体必需的元素有20多种 B．人体缺钙可能导致骨骼疏松、畸形，易得佝偻病 C．缺铁易得贫血症 D．缺碘使儿童食欲不振，生长迟缓，发育不良 1．【答案】B 体常量元素，不符合题意；D、铝元素属于微量元素，但不属于必须元素，不符合题意。故选B。 2．【答案】B 【解析】人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、排骨汤、炸鸡腿含有油脂、蛋白质和无机盐；可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。A、大纵湖醉蟹富含蛋白质；B、西瓜中富含维生素与糖类；C、白条虾中富含蛋白质；D、阜宁大糕富含糖类。故选B。 4．【答案】D 【解析】A、人体必需的元素有20多种，正确；B、人体缺钙可能导致骨骼疏松、畸形，易得佝偻病，正确；C、缺铁易得贫血症，正确；D、缺锌使儿童食欲不振，生长迟缓，发育不良，错误。故选D。 每日总结是为了更好的进步！ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _____________________________________