2018年人教版生物必修1全册精品课件第二章第1节.ppt

D. 可溶性还原糖的鉴定, 可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀 解析: 选D. 本题在于考查学生的动手能力, 实验操作是否正确、规范. 正确回答这类题目除了要亲自动手完成实验外, 熟记实验过程的操作程序是解题的关键. 脂肪的检测选用的材料是花生子叶, 切片后, 染色制片用显微镜观察. 可溶性还原糖和蛋白质的检测都是将生物材料制成样液, 然后检测, 不用显微镜. 需要隔水加热的是检测可溶性还原糖的实验; 斐林试剂的甲液和乙液要先混合再使用, 且要现配现用; 双缩脲试剂中的A液和B液不需混合, 但也要现配现用. 实际上, 该实验中有许多可对比记忆的知识点, 同学们在平时学习中要善于归纳总结. 生物组织中有机物的鉴定和所发生的颜 色反应 小麦种子萌发时产生淀粉酶, 将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等. 小麦种子萌发的最适温度为30 ℃左右(此时产生淀粉酶的速度最快). 取适量小麦种子在20 ℃和30 ℃培养箱中培养4天后, 作如下处理: 易错警示 例1 在3支试管中加入等量斐林试剂并加热至50 ℃左右, 摇匀后观察试管中的颜色. 结 果是(　　) A. 甲呈蓝色, 乙呈砖红色, 丙呈无色 B. 甲呈无色, 乙呈砖红色, 丙呈蓝色 C. 甲、乙都呈砖红色, 丙呈无色 D. 甲呈浅砖红色, 乙呈砖红色, 丙呈蓝色 【常见错误】　错选C项. 【错因分析】错选C项的主要原因有两点: (1)忽视了题干中的关键信息. 由“小麦种子萌发的最适温度为30 ℃左右”可知, 在30 ℃培养箱中萌发的种子产生的淀粉酶多于在20 ℃条件下萌发的种子产生的淀粉酶, 因此乙试管中淀粉水解后产生的麦芽糖、葡萄糖等还原糖比甲试管中多, 所以甲的颜色较乙浅. (2)受习惯性思维的影响, 认为丙中没有发生反应, 就是没有颜色, 而忽略了斐林试 剂本身呈蓝色. 【正确答案】　D 细胞中元素“含量”与“数量”辨析 组成人体细胞的元素中, 占细胞鲜重的百分比最多的元素和数量最多的元素分别是(　　) A. C、C　 B. O、C C. O、O D. O、H 例2 【正确解答】　选D. 占细胞鲜重百分比最多的元素是O, 因占细胞鲜重百分比最多的化合物是H2O, 故数量最多的元素是H. 【纠错总结】　 没有区分“含量”与“数量”的区别. “含量”指某种元素的比重; 而“数量”指某种元素的个数. 栏目导引 第二章　组成细胞的分子 新知初探 思维启动 要点突破 讲练互动 知能演练 轻巧夺冠 第二章　组成细胞的分子 第二章　组成细胞的分子 第1节　细胞中的元素和化合物 学习导航 [重点] 1.掌握组成细胞的主要元素. 2．理解构成细胞的元素的分类、化合物的种类及分布规律. [重、难点] 3．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质. 　 ? 新知初探·思维启动 一、组成细胞的元素 1．种类 细胞中常见的化学元素有_________种. 2．分类 (1)大量元素: _________________________________等. 20多 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg (2)微量元素: __________________________________等. (3)最基本元素: 在细胞干重中_____的含量达到55.99%, 表明它是构成细胞的最基本元素. Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo C 想一想 仔细观察分析以下两图, 你对组成人体细胞的元素有哪些认识？ 【提示】构成人体细胞的主要元素为C、H、O、N、P、S. 二、组成细胞的化合物 组成细胞的各种元素大多以__________的形式存在. 化合物 85%～90% 1%～1.5% 1%～2% 蛋白质 7%～10% 1%～1.5% 3．有机物的检测 材料 试剂 颜色反应 可溶性还原糖 苹果、梨 ____________ 蓝色→棕色→砖红色沉淀 脂肪 花生 苏丹Ⅲ ____________ 苏丹Ⅳ ____________ 蛋白质 豆浆、牛奶 ____________ ____________ 淀粉 面粉 ____________ 蓝色 斐林试剂 橘黄色 红色 双缩脲试剂 紫色 碘液 连一连 将下列试剂与相应的待测样品、相应的实验结果连起来 【提示】　 ①—d—Ⅱ　②—ce—Ⅰ　③—a—Ⅳ ④—b—Ⅲ　⑤—d—Ⅴ 要点突破·讲练互动 要点一　组成细胞的元素 1．种类 细胞中常见的化学元素有20多种. 按照在生物体的含量分为: (1)大量元素: 含量占生物体总质量万分之一以上的元素. 要点突破 (2)微量元素: 含量占生物体总质量万分