2018年高中生物第2章第4节细胞中的糖类和脂质课件新人教版必修1.ppt

6．如图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是(　　) A．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解 B．①、②均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀 C．④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为贮能物质 D．④是植物细胞壁的主要成分 解析：选D　据图分析，①、②、③、④、⑤依次代表单糖、二糖、多糖、纤维素、肌糖原，其中单糖是不能再水解的糖；属于还原糖的是葡萄糖、果糖和麦芽糖，所以并不是所有的单糖和二糖都是还原糖；纤维素不能储存能量；纤维素是植物细胞壁的主要成分。 7．下列对动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是(　　) 解析：选A　核糖、脱氧核糖和葡萄糖是动植物细胞共有的糖类，糖原和乳糖为动物细胞所特有，麦芽糖、淀粉和纤维素为植物细胞所特有。葡萄糖和果糖应为单糖，而不是二糖；蔗糖为非还原糖。性激素属于固醇，但是固醇并不属于脂肪，固醇和脂肪同属于脂质。固醇不是由单体形成的多聚体，故不是生物大分子。 8．生活中经常遇到一些生物学问题，下列认识正确的是(　　) A．脂类物质都会使人发胖，最好不要摄入 B．精瘦肉中含量最多的化合物是蛋白质，所以应及时补充 C．无糖八宝粥不添加蔗糖，添加木糖醇，所以不含糖类 D．人体每天需要量最多的化合物是糖类，所以主食应该是粮食制品 解析：选D　脂类物质不都会使人发胖，如磷脂是细胞膜的主要成分；精瘦肉中含量最多的化合物是水；无糖八宝粥虽然不添加蔗糖，但是它本身的材料谷物中就含有大量的淀粉；人体每天需要消耗大量的能量，而糖类是主要的能源物质。 * [学习视点] 明确目标 1.概述糖类的种类和作用 2.举例说出脂质的种类和作用 3.说明生物大分子以碳链为骨架 关注重难点 1.糖类的分类、分布和相应的作用 2.脂质的分类和相应的作用 一、细胞中的糖类 能源 C、H、O 1．作用及元素组成 糖类是细胞中主要的 物质；糖类都是由 三种元素构成的。 2.种类 果糖 葡萄糖 半乳糖 淀粉 纤维素 糖原 二、细胞中的脂质 1．元素组成 主要是 ，有的含有 和 。 C、H、O P N 少于 有机溶剂 氢 3.种类和功能 储能物质 保温 缓冲和减压 细胞膜 细胞器膜 细胞膜 脂质 生殖器官 生殖细胞 钙和磷 三、生物大分子以碳链为骨架 每一个单体都以若干个相连的 为基本骨架，由许多单体连接成 。 碳原子构成的碳链 多聚体 一、细胞中的糖类 　1．读教材P31～P32内容，尝试利用集合形式归纳动植物特有和共有的糖类。 提示： × 2．判断下列说法是否正确 (1)糖类是主要的能源物质，主要由C、H、O等元素组成。( ) (2)被形容为“生命燃料”的物质是葡萄糖，它是细胞生命活动的主要能源物质。 ( ) (3)麦芽糖、蔗糖、乳糖水解后都能得到葡萄糖。( ) (4)淀粉和纤维素都是植物细胞内储存能量的多糖。( ) (5)人和动物细胞的储能物质是糖原，都分布在肝脏中。( ) × × 3．根据糖的作用及单糖与二糖、多糖的关系，分析下列问题： (1)在学校举行的秋季运动会上，长跑运动员在进行比赛之前往往喝一些葡萄糖液，请讨论运动员这样做的原因。 提示：长跑过程中需要消耗大量的能量，而葡萄糖是主要的能源物质，被称为“生命的燃料”。运动员服用葡萄糖能够满足机体对能量的大量需求。 (2)糖尿病病人的饮食受到严格限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，试分析其原因。 提示：米饭和馒头等主食的主要成分为淀粉，淀粉是一种多糖，经消化水解后生成的是葡萄糖。 √ √ 1．判断下列说法是否正确 (1)脂质是组成细胞和生物体的重要有机化合物，存在于所有细胞中。( ) (2)人和动物皮下含量丰富的储能物质是脂肪。( ) (3)性激素和维生素都属于脂质。( ) 2．根据脂质的功能，分析“胖子怕热，瘦子怕撞”的原因。 提示：脂肪不仅是细胞内良好的储能物质，还是很好的绝热体。脂肪还具有保温作用，对于内脏器官具有缓冲和减压的作用。 × 二、细胞中的脂质 √ √ 二、生物大分子以碳链为骨架 1．填空 (1)生物大分子是由许多基本组成单位连接而成的，这些基本单位称 为 ，这些生物大分子又称为单体的多聚体。常见的多聚体是多糖、蛋白质和核酸等，相应的单体是 、