新鲜浆果高氧map的研究-印刷包装技术与设备专业论文.docx

西安理 工 大 学硕 士 学位 论 文gr ap e an d th e stra w b e rr y.B ased on th e hi gh ox yg en M A P ，thi s P ap er also m ad e ex ten d ed stu d y ab o ut th e effe et o f h igh ox yg en M A P relat ed teehn o lo gy on sh elf life o f fr esh 一b e币 es. W e eon elu d ed thr ee item s thr ou gh th e ex P eri m eni : F irstly ，Ai m ed at th e sin g le re一P roeessin g teehn iq u e，th e fi llnP ro e e ssin g w asb e tte r th anh o t ste amP ro e e ssin g . S e e o n d ly ，T h e d isP o s a l o f e a le iume o m b in e d w ithfi lme anim P ro v e th e fre sh e ffe e t o f sin g le e al e iumP ro e e ssin g . T h iul ly ，T h e e ffe e t o ffr e sh 一b e 币 e s ’e x tend e d sh e lf- life ，u sin g y 丽 o u s P re 一P ro e e s sin g te e hn o lo g y ，15 b e tt e r th an th at o fad o P tin g sin g le P re 一P ro e e s sing ·W e e h o s e d lfl 七re n t k ln d s o f P ac k a g e m at e ri a ls w h ie h ar e O P P an d L D P E to P ac k a g estraw b e rr 丫 gr ap e a n d m in ito m at o a n d m ad e th e e o m P 而 so n te st. T h e q u a lity o f fr e sh 一b e tri e s w a s d e te e te d ，w e fo un d th at th e P a e k a g e u sin g O P P 15 m o re su itab le fo r th e P a e k a g e o f fr e sh 一b e 币 e s .hi b ri ef，hi gh ox y g en M A P m ai n tai n ed th e qu ality o f fr esh 一b e币 es effe eti v ely. It can ex ten d its sh elf life ab ov e tw o tim es. ft h as th e lat ent v alu e th at ap P lies th e h igh ox yg en M A P on th e fr e sh 一b e 币 e s.K ey w o rd s: hi gh o x yg en M A P ;relat ed teehn o lo gy ; fr esh 一b e币 es; sh elf- lifeIV目录目 录1 绪 论 .......... .. ....... ................ .......... .............. .. .. … …11. 1 新 鲜 浆 果 包 装 技 术 ............ ............ .. .. ............. ... .. … …11.2 高氧 M A P 技 术 研 究 现 状 ................ ................ ... ... .. … …21.2 . 1 国 内研 究 现 状 ...... ........... .. ...................... .. .… …21.