逸轩茶楼（新）.pdf

逸轩茶楼 一、背景缘起 中国GNP过去每年以10%的速度成长，因此人民的生活有了很大的改善， 物质方面也富足了，餐饮、休闲、娱乐及各行业逐渐形成了庞大的消费群。 加上外商近年来都集中于上海、北京，眷属也随着入续迁居于上海，具估 计外地人在上海70% ，台商也有50万人口，几乎都是离乡背井的异乡人， 亦是我开茶楼的原劢力…… 二、茶楼主题 “茶”是一个温暖的字，中国人对茶的感情成了一种情节，因而对茶 的认知亦在代代传承中——亦是中国人开始新的一天必需品，也代表了 人间烟火，不但可以入诗，同时也让人品出许多雅趣和情致，道出中国 人对茶的一往情深…… 古典结合后现代主义风格（时尚感新派茶楼），创造一个新的茶文化 特色。古朴自然、优雅舒适的品茶环境是我们的宗旨，透过严格的品质 筛选，宣扬健康的饮食理念，让顾客在视觉、听觉、味觉上都是一种享 受。 三、市场定位 以复合式的、精致的茶点及多元化自劣点心，水果、小菜有别于传 统茶楼一成不变的经营模式。让生活不只是生活、品茗可以有更多的 不同享受，生活有更多的不同创意，每小时幵提供新鲜的茶点。 茶楼的选址在城市繁华与宁静地段，符合茶楼的先天条件。 有朋自远方来，以茶代客，三五好友谈心、家庭、 公司聚会…… 四、营运目标 带动茶文化新概念、刺激消费欲望。 营运面积1000平米，具保守估计200个位置，以 八成计算，每天营业额18000-22000元 平均客单价60—80元（每6小时为单元） 五、设计概念 古代和现代完美组合，采用半开放 式的包厢，提供定空間私密感，一楼 大厅采庭院式，穿透花园以户外相结 合，创造休闲雅致的空间感。 六、投资成本计划 • 内部装潢 • 整体外观 • 花园造景 • 厨房设备 • 空调设备 • 备品器具 • 网络系统 • 营运周转金 • 租、押金 • 投资金额总计 七、投资时程 设计图出图 施工图30天 工人进场施工60天 营运前准备20天 共计110天 七、商务条件 一、面积： 二、租金： 三、租期 四、免租金 五、保证金： 六、逑增： 七、押租金支付方式 谢谢！