11酒店人力资源管理之激励.ppt

酒店员工激励 酒店11301班、11302班 第一节 第二节 激励理论 案例A 概念B 理论C 酒店主要激励制度与方法 理论应用A 激励制度B 激励方法C 从前有一位县官喜欢吃烤鸭，并且请了一名厨艺很好的厨师，有一天这位县官发现厨师端出来的烤鸭只有一条腿，感到很是奇怪，可是不好意思追问。一连几天都是这样，终于有一天县官忍不住了就叫来厨师问：“你做的鸭子为什么只有一条腿，另外一条腿呢？”厨师回答说：“大人，鸭子本来就只有一条腿，不信我带你去看。”于是县官就跟着厨师来到后院鸭场，时值中午时分，天气炎热，鸭子都在树下，缩成一条腿，单腿站立休息。厨师说：“大人，你看鸭子不是一条腿吗？”县官很生气，使劲拍了拍手，鸭群惊起，跑开了，这时县官反问道：“你看，鸭子不是有两条腿吗？”厨师答说：“员外，你如果早知道拍拍手，那鸭子就有两条腿了。” 　　不管这个故事的真实性如何，都是让做主管的人了解，当部下有良好的表现时，要不吝于赞许，口头表扬或物质奖励皆可。部下受到激励更会全力以赴，给你更多的回馈。 虽说只是一个小故事，也足以说明激励的作用。 员外与厨师的故事 案例A 狮子让一只豹子管理10只狼，并给他们分发食物。豹子领到肉之后，把肉平均分成了11份，自己要了一份，其他给了10只狼。 这10只狼都感觉自己分的少，合起伙来跟豹子唱对台戏。虽然一只狼打不过豹子，但10只狼豹子却没法应付了。 豹子灰溜溜的找狮子辞职。狮子说，看我的。 狮子把肉分成了11份，大小不一，自己先挑了最大的一份，然后傲然对其他狼说：你们自己讨论这些肉怎么分。  为了争夺到大点的肉，狼群沸腾了，恶狠狠的互相攻击，全然不顾自己连平均的那点肉都没拿到。  豹子钦佩的问狮子，这是什么办法？ 狮子微微一笑，听说过人类的绩效工资吗？……  狮子让豹子管理狼 案例A 第二天 狮子依然把肉分成11块，自己却挑走了2块，然后傲然对其他狼说：你们自己讨论这些肉怎么分。 10只狼看了看9块肉，飞快的抢夺起来，一口肉，一口曾经的同伴，直到最后留下一只弱小的狼倒在地上奄奄一息。 豹子钦佩的问狮子，这是什么办法？狮子微微一笑，听说过末位淘汰法吗？……  案例A 第三天 狮子把肉分成2块，自己却挑走了1块，然后傲然对其他狼说：你们自己讨论这些肉怎么分。 群狼争夺起来，最后一只最强壮的狼打败所有狼，大摇大摆的开始享用它的战利品。狼吃饱以后才允许其它狼再来吃，这些狼都成了它的小弟，恭敬的服从它的管理，按照顺序来享用它的残羹。 从此狮子只需管理一只狼，只需分配给它食物，其它的再不操心 豹子钦佩的问狮子，这是什么办法？ 狮子微微一笑，听说过竞争上岗吗？…… 案例A 最后一天 狮子把肉全占了，然后让狼去吃草。因为之前的竞争，狼群已经无力再战了，于是只好逆来顺受。 豹子钦佩的问狮子，这是什么办法？ 狮子微微一笑，听说过和谐社会吗？ 案例A 人才是创造价值的源泉 “n”为人才的劳动积极性 1、企业最宝贵的财富是人才2、人才管理的核心是激励3、激励的本质是满足需要 概念B 从需要到目标，人的行为过程是一个周而复始、不断进行、不断升华的循环。 需要是人类行为的基础，不同的需要在不同的条件下会诱发出不同的行为。 需要 满足 反馈 动机 行为 目标 引发 导致 达到 实 现 产生 概念B 激励是指影响人们的内在需求或动机，从而加强、引导和维持行为的活动或过程。 　　动机是指诱发、活跃、推动并指导和引导行为指向一定目标的心理过程。 概念B 激励是组织中人的行为的动力，而行为是人实现个体目标与组织目标相一致的过程。无激励的行为，是盲目而无意识的行为，有激励而无效果的行为，说明激励的机理出现了问题。例如，领导者打算通过增加额外的休息日来提高员工的劳动生产率，但结果可能有效，也可能无效，因为在一定的环境下，员工可能更愿意保持以往的工作日，希望提高薪水，而不是增加闲暇支出。这说明，激励与行为也有匹配的问题。 概念B 　激励产生的原因，可分为内因和外因。内因由人的认知知识构成，外因则是人所处的环境，从而激励基础上人的行为可看成是人自身特点及其所处环境的函数。显然，激励的有效性在于对内因和外因的深刻理解，并使其达成一致。 ●创造条件满足员工的需求。 ●改善个人的行动的环境：借助各种激励方式，减少阻力，增强驱动力，引导员工行为，提高员工的工作效果 。 概念B 概念B 需要、动机、行为与激励的关系 －－激励过程的基本模式： 行为模式： 刺激物 （诱因） 人 生理变量 环境变量 心理变量 行为 挫折 冲突 忧虑 目标 反 馈 这