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安徽农业大学-工程硕士(食品工程).pdf

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    2013年增列硕士专业学位授权点申请表 硕士专业学位类别（工程领域）： 食品工程（085231） 申 报 单 位 名 称 ： 安徽农业大学 国务院学位委员会办公室制表 2013 年 12 月 18 日填 第一部分、申请增列硕士专业学位授权点论证报告 一、学科基本概况 （一）学科内涵 食品工程是属于工程类学科，是基于物理学、机械原理、机电工程、 生物化学、营养学等基础学科理论，以粮油、果蔬、畜产、山林特产等农 副产品资源为主要研究对象，开展工程化加工理论与技术研究

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