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餐饮公司连锁店销售管理 销售管理方案一、????目标(一)????7月份18万元；高目标22万元；(二)????8月份16万元；高目标18万元；(三)????9月份16万元；高目标18万元；(四)????10月份20万元；高目标22万元；(五)????11月份25万元；高目标28万元；(六)????12月份30万元；高目标35万元；二、????人员编制(一)????销售部经理1人；(二)????专职销售代表若干人；(三)????兼职销售代表若干人；三、????销售部岗位说明书（一）????销售部经理1????岗位名称：销售部经理2????直接上级：店长3????直接下级：客户经理（或销售代表）、策划4????本职工作：负责组织示范店市场销售工作和业务公关、店外销售5????主要职责5.1.1????制订部门工作计划：根据店长下达年度和月度工作目标，制订销售部年度和月度工作计划、销售计划报店长审批；5.1.2????组织：根据店长批准的工作计划和销售计划，组织、安排销售部工作；组织好示范店市场拓展和客源开发工作；组织、安排示范店对外接待；组织示范店销售策划工作和市场调研工作；5.1.3????协调：协调好新开发VIP的接待工作；5.1.4????控制：控制好本部门工作进度，控制好本部门办公费用；5.1.5????审批：审批销售部所属员工的工作计划；5.1.6????督导：督导销售部员工工作；督导客史档案的整理及保管工作；5.1.7????评价、考核：评价和考核所属员工各阶段的工作业绩，确保销售部工作目标的实现；5.1.8????考核与评价：定期评价和考核直接下级工作业绩；5.1.9????述职：定期向店长述职，并接受直接下级述职；5.1.10????及时处理销售部内部矛盾和接受员工申诉；5.1.11????建议：向店长建议直接下级任用人选；（审批任命权在店长）6????领导责任6.1.1????对示范店年度和月度销售目标负责；6.1.2????对销售部费用的合理性负责；6.1.3????对销售部员工稳定、团结负责；6.1.4????对销售部控制的商业秘密负责；6.1.5????对销售部使用和管理的设备设施的完好负责；6.1.6????对本人和销售部给示范店造成的影响负责；7????主要权力7.1.1????有根据示范店制度处罚销售部员工的权力；7.1.2????有根据示范店授予的对顾客消费优惠折扣权；7.1.3????有调整下属工作内容的权力；7.1.4????有经示范店批准对外联络的权力；（二）????销售代表方案一：销售代表（客户经理）8????岗位名称：销售代表9????直接上级：销售部经理10????直接下级：无11????本职工作：客户维护、开发（店外销售）和业务公关12????主要职责12.1????制订工作计划：根据销售部经理下达年度和月度工作目标，制订个人年度和月度工作计划、销售计划报销售部经理和店长审批；12.2????执行：店长和销售部经理批准的工作计划和销售计划；12.2.1????组织好协调好VIP顾客接待服务工作；12.2.2????示范店市场拓展和客源开发工作；12.2.3????参与组织、安排示范店对外接待；12.2.4????参与示范店销售策划工作；12.3????协调：协调好新开发VIP的接待工作；12.4????控制：控制好本人工作进度，控制好本人办公费用；12.5????市场调研：根据店和销售部的市场调研计划，具体进行市场调研；12.6????收集客史档案：每月按要求完成客史档案收集工作；12.7????完成每天工作内容：12.7.1????8：00-12：00按工作计划拜访顾客；12.7.2????12：00-13：30在店内做顾客服务；12.7.3????13：30-18：00按计划拜访顾客和休息；12.7.4????18：00-20：00在店内做顾客服务；12.8????述职：定期向店长和销售部经理述职；12.9????及时处理顾客投诉和售后服务；12.10????建议：向店长和销售部经理提报营销策略改进建议；方案二：销售代表（客户经理）1????岗位名称：销售代表2????直接上级：销售部经理3????直接下级：无4????本职工作：客户维护、开发（店外销售）和业务公关5????工作职责5.1????遵守国家法律法规和公司、示范店制度；5.2????服从上级工作安排；5.3????团结同事；5.4????根据店和销售部下达销售目标及工作安排，制订工作计划报店长和销售部经理，经批准后具体实施：5.4.1????维护和巩固