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【食譜】50 種醬汁做法(統整過後)
黑胡椒醬
材料 奶油2 大匙、洋蔥末3 大匙、蒜末2 大匙、黑胡椒細粒3 大匙、鮮奶油
1 大匙、水 1 又 1/2 碗、鹽少許、麵粉水酌量、威士忌酒 1 大匙
作法 1.先把奶油加熱融化，放入蒜末及洋蔥末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒
2.另將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開 ，起鍋前以麵粉水芶芡，再加1 大
匙威士忌酒即可。
蒜味茄汁義大利麵醬
材料 洋蔥 1/4 個、蒜末 1/2 大匙、橄欖油2 大匙、水煮蕃茄罐頭 1 大匙 月
桂葉 1 片、白酒2 大匙、白胡椒少許
作法
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