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第一部分 生物工业和医疗1.1生物技术,基因工程
细菌壳多糖酶为了有效地进行农作物保丰收,必需使用植物保护,防止病原菌的侵。目前广泛采用的化学防病药剂是对环境和食品污染的主要因素。大多数植物病原体微生物的细胞壁包含有大量的奎宁多糖,这种奎宁多糖通常可以保障微生物对部作用力。因此,壳多糖酶可以催化壳多糖分子。Serratia marcesens.菌是壳多糖酶最好源之一。
俄罗斯科学院西伯利亚分院细胞学和遗传学研究所研制出了S.marcescens М-1稳定的突变菌系,壳多糖酶的超级活性激活体达到1.8单位/毫升。
选择这种菌系的条件,最大限度地积液中酶的,分出壳多糖酶制剂。
酶制剂的抑制霉菌活
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