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厨房考勤制度
厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。
穿好工作制服，应向组长或厨师长报到。
根据厨房工作需要，需要加班的厨师应留下，不需要加班的厨师应离开。
上班时应坚守工作岗位，不脱岗、不串岗；不准做与工作无关的事，如会客、看书报、下棋、打私人电话；不得带亲戚朋友到酒楼公共场所、餐厅玩耍、聊天；不得哼唱歌曲、小调。
因病需请假的需提前一日向厨师长办理准假手续，并出具医院开出的诊断证明，经厨师长同意后方可休假；因突发病不能提前请假的，应及时转告给厨师长，事后出示医院开具的有效证明；因不能提供相关手续或手续不符合规定者，按旷工或早退处理。请假应当填写请假条，销假应当填写
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