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论坛管理队伍论坛逐步发展，管理人员逐步增加，也有一些斑竹退休后授予“论坛长老”称号，在这个贴子中，对论坛的管理队伍进行一些汇总介绍。现任管理人员：foodmate：论坛坛主。foodspace：论坛管理员xilinxu：论坛超级斑竹。来自南方某高校，从事微生物教学和科研工作。石竹：论坛超级斑竹。食品专业毕业，多年行业工作经验，目前在某食品企业从事质量管理工作。康桥夕阳：论坛超级斑竹。食品从业20多年，任某饮料企业管理人员，全面负责企业生产、技术、维修计划制定和具体实施/主持各项技改工程/生产维修人员安排/生产工艺修订/生产原料采购。目前从事互联网工作。食品工程技术区：phfspeccom：食品工程技术区区斑竹。某高校老师，从事食品生产技术和工艺方面的教学和科研。沸点：食品工程技术区区斑竹。目前在某食品集团任研发部经理，有多年食品工作经验，熟悉多类食品的生产工艺配方及生产过程品质管理控制点，尤其对饮料方面有较深入的了解。cafe：食品工程技术区区斑竹。食品工程师，拥有10多年食品从业经历，现在某食品公司从事技术工作。论道-竹叶青：食品工程技术区区斑竹。茶学专业毕业，目前在某食品企业从事研发工作。jiangzhi3317：生产技术板块斑竹。食品工艺专业毕业，一直从事饼干技术开发工作，有丰富的实践经验。那年的火：生产技术板块斑竹。毕业于某农业大学食品科学与工程专业，目前在某调味食品厂技术研究中心工作。lj206 ：生产技术板块斑竹。食品科学与工程专业毕业，现从事食品加工技术工作，有一定的工作经验。川东顽石：生产技术板块斑竹。在食品行业有十多年的工作经验，目前在某食品生产企业负责技术方面。擅长产品有各种一次、二次膨化食品、新鲜薯片、复合薯片、面包等烘焙类食品、油炸面食类小食品、裹衣花生类炒货食品、油炸蚕豆、复合调味品等。熟悉各工序工艺流程及配方，尤其精通复合调味品的配制与研发。轻舟：食品添加剂和配料版块斑竹。90年代初曾在某肉联厂从事生产技术管理工作，现就职于某肉制品添加剂企业从事技术研发和售后服务，从事肉制品添加剂有5年的时间，有丰富的的生产实践经验。aing：食品添加剂和配料板块版主。从上世纪90年代初期从事食品添加剂方面的工作，有多年的行业研发、应用、生产管理经验，目前在某天然色素企业从事天然色素应用技术开发工作，包括新产品研发、旧产品品质改良、天然色素改性、复配技术及微胶囊包埋技术开发应用，以及标准的编写、修改，售前售后技术支持等工作。苍海一粒米：食品添加剂和配料板块版主。某食品企业技术研发部，主要负责饮料、调味品、肉制品等方面的产品研发工作。烟雨秋梦：食品包装储运技术斑竹。从事食品研发多年，主要方向饮料、糖果、调味品等。习习爱学习：食品包装储运技术板块版主。目前从事液态奶包装工作，对纸包装、塑料包装；包装标准；包装相关的检验方法和设备均有了解。擅长包装方案设计和实施。韩卢：工厂设施设备板块斑竹。有多年外企工作经历，目前在某食品机械公司从事管理工作。硅化木：工厂设施设备板块斑竹。白云爱上糖：工厂设施设备板块斑竹。白云朋友有十年以上的设备管理经验，以及丰富的工艺饼干和工艺糖果项目开发经验，在国内最先开发出打印饼干和打印糖果，拥有个人国家专利，曾先后在卷烟，灯饰，电子，糖果饼干行业工作过。木日：工厂设施设备板块斑竹。食品机械专业毕业，从事杀菌锅的生产，有5年的时间。对高温杀菌釜在食品生产的应用有较深入的研究，熟悉国内及日本的杀菌釜应用及发展现状，并在电气自动化控制及热力运行有一定的基础。目前在某食品机械公司从事杀菌锅夹层锅等肉食机械的生产销售，现任公司销售工程师。zanthrong：保健食品板块斑竹。食品质量管理区：垦荒牛－智（zhige888）：食品质量管管理区区斑竹。长期从事食品生产和质量管理工作。一缺三：食品质量管管理区区斑竹。从事体系认证工作。石竹：食品质量管理区区斑竹。食品专业毕业，多年行业工作经验，目前在某食品企业从事质量管理工作。江南一剑：生产与质量管理板块斑竹。某食品学院食品工程专业毕业，先后在某市食品研究所、某饮料工业公司、某饮品有限公司，一直从事食品工艺技术和质量管理工作，有丰富的实践经验。bends123：生产与质量管理板块斑竹。bends123 有多年食品行业工作经验，其中涉及到的食品行业有方便食品、速冻方便食品、烘焙食品等，有5年的食品质量管理经验，目前在广东某出口食品企业从事速冻食品质量管理。向慧琳：生产与质量管理版块斑竹。目前在冷饮行业，从事质量管理原辅料检验4年，3年车间质量监督管理，现在在企业主要是供应商评估和供应部日常监督检查、产品危害分析、到货检验（感官检测、辅助材料的检验、化学品），以及新检验方法收集和创新。rtslzp：食品行业监管板块的斑竹。rtslzp食品科学与工程专业毕业，有多年饮料