2010学年第一学期总结.doc

二0一0学年第一学期 保健工作总结 本学期，在园长的正确领导、支持下全体教职工的积极配合下，医疗、安全工作方面没有出现重大事故及中毒事件，常规工作顺利完成。 理好幼儿膳食营养 1、据幼儿所需营养，伙委会成员每周定期为幼儿制定食谱，做好营养均衡、菜式多样，鼓励厨房烹调，互相学习，注意注重烹调技术的提高。 2、老师及炊事员的配合下，11月份为幼儿进行了营养调查，从营养调查结果显示，我园幼儿每天营养的摄入时为供给时量，蛋白质118%、热量97%，屏为一级食谱，但是抗坏血酸摄入不够，今后还必须在食物结构上加以调整，多食绿色蔬菜、水果等含维生素的食物。建议以后厨房工作人员，尽量按幼儿膳食要求，提高烹调技术尽可能保留各种食物的营养成分，在洗青菜，洗米的过程中尽量减少维生素的流失。 二、狠抓防病治病，防止食物中毒 1、每天按时到园，坚持做好晨检工作，观察幼儿进园时的精神状态和有无带不利于安全的物品，认真听取家长的病情述说，做好记录，并主动与班主任联系，交代注意事项，做好传染病的协定隔离工作，有效地预防传染病和流行病的发生。 2、严格把好消毒关，坚持对幼儿的各种玩具用具及室内外设施进行定期消毒，幼儿每人一杯二巾消毒，玩具每日消毒，餐具餐餐消毒睡室每天早晨用紫外线消毒半小时；流行病期间各课室用药物进行空气消毒督促教师开饭前用清水抹桌子，开饭时带口罩，饭后及时清洗桌面；督促厨房人员做好食具清洗消毒，保证消毒质量。由于我园卫生消毒工作抓得严格，这学期防疫站对我园各级的塑料玩具、结构玩具、桌面、茶杯、厨房人员的手、课室空气进行抽样消毒检测，全园均符号国家卫生标准。 3、把好食物采购和烹调卫生关，经常督促提醒采购人员不购不新鲜、无厂家、无出厂日期的食品，幼儿不食隔夜食品，保证幼儿的食品卫生。 三、落实安全制度，切抓幼儿安全 经常到班上检查幼儿玩具用具等是否有不安全，发现问题及时向主管领导反映并及时采取措施，经常提醒教师注意幼儿安全，经常督促厨房人员送饭时查看汤有为加盖，避免烫伤事故的发生。由于教职工对安全有了高度重视，本学期没有安全事故的发生，自然事故也没有一宗发生。 四、强化园内卫生管理 1、对我园环境严格督促，要求教职工每周大清扫，每天一小扫，每周抹门窗、丰收7，每天拖地、抹桌椅、玩具柜等。 2、要求厨房工作人员上班穿工作服、戴口罩，不穿工作服进厕所，大小便后和上岗前用肥皂洗手，搞好厨房的公共卫生，用具摆放合理，符合卫生要求，定期紫外线消毒和灭蝇、蜘蛛老鼠等。 五、积极完成幼儿各项健康检查和免疫接种工作 1、本学期两次为幼儿测身高、体重，所测结果进行比较出增长率。 2、极配合防疫部门做好预防接种，时月份全园幼儿流脑疫苗接种，接种率100%；中班幼儿服食灰质脊髓疫苗糖丸，服食率100%。 3、十一月份，配合妇保院为大班、中班幼儿做口腔护理，为全园幼儿点滴“氯霉素”眼药水一周，全园幼儿服食“肠虫清”驱虫药，服食率100%，在服食期间，密切观察幼儿有为腹痛情况。 4、十二月份小班、中班需加强乙肝疫苗的幼儿按需要进行加强。 5、掌握社会上疾病的流行态势，遇到某种疾病流行时，临时增加免疫接种、消毒、药物预防等有效措施，做好防病灭病工作。 六、园长非常重视幼儿保健工作，还给我报名去参加“韶关市托幼园所膳食培训班”学习，使我对幼儿的营养、膳食方面的知识掌握更上一台阶，对各种表格的填写能够基本上掌握。 以上是我这学期对卫生保健工作所做的总结，工作虽然是按幼儿园的各项制度、要求去做，去完成的，但也存在着很多的不足之处，望园领导及全体教职工能对我的工作提出宝贵的意见，使保健工作做得更完善。下学期继续狠抓园内卫生、班里、睡室、厕所、厨房的卫生管理，力争把卫生保健工作上一新台阶。 2010.1.5 炒粉 菜包 白粥 猪肝瘦肉粥 米饭 米饭 豆干炒肉 芙蓉蛋 黄芽白骨头汤 酸菜炒肉 米饭 扬州炒饭 莲藕蒸肉饼 冬瓜骨头汤 香菇、粉丝、腐竹汤 米饭 榨菜炒肉 黄豆芽、骨头煲油豆腐 汤面 汤粉 馄饨 水果 芥菜肉粥 馒头、豆浆 绿豆粥