中学生膳食营养特点.doc

中学生膳食营养特点 中学生一般为12-18岁的青少年。在这个时期，他们在生理和心理上都有一系列的变化。其特点为各种器官逐渐发育成熟，思想活跃，记忆力强，是一生中长身体、长知识的最重要时期。由于中学生生长发育旺盛，营养需要也相对高于成人，因此，应根据中学生的特点合理安排膳食。营养学家认为，中学生应需要以下营养： 热能：中学生由儿童期进入青少年时期后往往食欲大增，身体发育迅速。如18岁的青年与10岁少年相比，其身高约增加28-30厘米、体重约增加20-30公斤。这种迅速的生长发育，没有足够的热能供给，就会使中学生出现疲劳、消瘦和抵抗力下降的现象，直接影响他们的体力和学习效果。 我国规定：13-16