水处理HACC计划.doc

HACCP计划-水处理 文件编号： BH-Z-004 管制区分： ■ 管制文件 □ 非管制文件 必威体育官网网址区分： □机密 ■非机密 版 本: 第二版 发行日期： 2004.11.8 页 数： 共 6`页 核 准 审 核 起 草 2004年7月1日实施 HACCP计划—水处理 文件 编号 BH-Z-004 年 月 日第 次修订( 1版) 适用 厂别 第1页 ，共6页 目 录 水处理工艺流程图-------------------------------2-2 水处理工艺描述---------------------------------3-3 水处理危害风险评估表---------------------------4-7 核 准 审 核 起 草 HACCP小组 2004年7月1日实施 HACCP计划—水处理 文 件 编 号 BH-Z-004 年 月 日第 次修订( 1版) 第2页 ，共6页 工艺流程图 核 准 审 核 起 草 HACCP小组 2004年7月1日实施 HACCP计划—水处理 文件 编号 BH-Z-004 年 月 日第 次修订( 1版) 第3页 ，共6页 2 工艺描述 工艺流程总描述：自来水经含氯杀菌剂杀菌、砂滤、活性炭过滤、精密过滤、离子树脂交换、精密过滤、二级反渗透，提供车间合格的RO水。 2.1 原水池：储存自来水。在深水井中开采地下水。 2.2 加滤器：添加次氯酸钠杀菌。 2.3 原水泵：自来水增压，用于原水的输送。 2.4 砂滤：过滤有机物。过滤后的清水用清水池储存。 2.5 活性炭过滤器：去除原水有机微粒及水中余氯。 2.6 5u精密滤器：过滤碳滤水中大于5u固体颗粒。 2.7 离子树脂装置：脱除水中Ca、Mg离子、胶体、有机物及微生物。 2.8 5u精密滤器：过滤碳滤水中大于5u固体颗粒。 2.9 软水桶：储存软水。 2.10 软水泵：软水增压。软水输送。 2.11 5u精密滤器：过滤碳滤水中大于1u固体颗粒。 2.12 高压泵：软水增压。 2.13 RO膜：脱除水中可容性盐份、胶体、有机物及微生物。 2.14 RO水桶：储存RO水。 2.15 RO水泵：给车间提供下一次RO水。 2.16车间使用点：调配、生产。 核 准 审 核 起 草 HACCP小组 2004年7月1日实施 HACCP计划—水处理 文件 编号 BH-Z-004 年 月 日第 次修订( 1版) 第4页 ，共6页 3 危害风险评估表 加工 步骤 确定在此步骤中 引入、增加或控制 的潜在危害 危害风险评估 综合 平均分 是否为显著 危害 发生 概率 交叉污染的风险 侵入 或污染 残存和(或)繁殖 A1： 原水池 生物性：病源体污染、生长 3 2 2 2 0.8 否 化学性：无 0 0 0 0 物理性：无 0 0 0 0 A2： 原水泵 生物性：无 0 0 0 0 0 否 化学性：无 0 0 0 0 物理性：无 0 0 0 0 A3： 砂滤桶 生物性：病源体污染、生长 2 2 3 3 0.8 否 化学性：无 0 0 0 0 物理性：无 0 0 0 0 A4： 活性炭过滤器 生物性：病源体污染、生长 3 2 2 2 0.8 否 化学性：无 0 0 0 0 物理性：无 0 0 0 0 A5： 5U精密滤器 生物性：无 0 0 0 0 0 否 化学性：无 0 0 0 0 物理性：无 0 0 0 0 A6： 离子树脂 生物性：无 0 0 0 0 0 否 化学性：无 0 0 0 0 物理性：无 0 0 0 0 核 准 审 核 起 草 HACCP小组 2004年7月1日实施 HACCP计划—水处理 文件 编号 BH-Z-004 年 月 日第 次修订( 1版) 第5页 ，共6页 加工 步骤 确定在此步骤中 引入、增加或控制 的潜在危害 危害风险评估 综合 平均分 是否为显著 危害 发生 概率 交叉污染的风险 侵入 或污染 残存和(或)繁殖 A7： 5U精密滤器 生物性：无 0 0 0 0 0 否 化学性：无 0 0 0 0 物理性：无 0 0 0 0 A8： 软水桶 生物性：病源体污染、生长 3 3 2 3 0.8 否 化学性：无 2 2 0 0 物理性：无 0 0 0 0 A9： 加压泵 生物性：无 0 0 0 0 0 否 化学性：无 0 0 0 0 物理性：无 0 0 0 0 A10： 5U精密滤器 生物性：无 0 0 0 0 0 否 化学性：无 0 0 0 0 物理性：无 0 0 0 0 A11：高压泵 生物性：无 0