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第一章 绪论 社会组织的基本职能 生产与运作管理的内容与目标 生产与运作的分类 运作管理与环境的关系 运作管理学科的发展历程 运作管理的决策框架 §1.1 社会组织的基本职能 企业的价值链 迈克·波特的价值链模型 二、基本职能活动(Basic Functions) 生产系统的结构 典型社会组织的输入、转换和输出 EMBA/MBA：服务业 §1.2 生产与运作管理的内容、目的 三、运作中的管理职位 制造业与服务业在不同管理层次上运作管理职位比较 §1.3 生产与运作系统的分类 一、生产系统的要素构成分析 1、结构化要素：在生产系统中决定系统结构、性质的或对其有重要影响的硬件部分。 包括：生产技术、生产设施、生产能力和生产系统集成 核心：生产工艺和生产设备 特点：投资大、一旦形成，改变和调整较困难。 2、非结构化要素：在一定的结构要素的框架结构的基础上，起支持和控制系统运行作用的要素。 包括：人员组织、生产计划、库存控制和质量管理 特点：比较难掌握，但风险较小。 运作系统中5P Plant工厂（设施）：新厂址的增设和选址、扩建、签约以及设备的再调整 People人员：工作标准的制定和修改、学习曲线的分析、质量改进 Processes工艺（流程）：流程的选择和技术评估、流程改进、流程再造 Parts零部件（原材料）：自制或外购决策、供应商选择决策中国最大的资料库下载 Planning and control system计划与控制系统：供应链管理、项目管理、综合计划、主生产计划与物料需求计划、车间现场管理、库存管理、分销管理 二、 生产与运作系统的分类 生产/运作系统(Production/Operations Systems) 生产/运作系统是由人和机器构成的、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。 狭义的生产/运作系统 指企业内部的生产/运作系统 广义的生产/运作系统 指由供应商、制造商、分销商组成的系统 1、根据产品/服务的标准化程度及产量的大小分类 项目型(project)：目标单一，活动复杂。如卫星发射、大型建筑、新产品开发等 单件生产(job shop):根据用户的特定要求组织生产或服务，如船舶制造、医疗保健等 成批生产(batch)：品种较多、每一种都有一定批量、若干种产品成批轮换生产 重复生产(mass production/assembly line)：大批量生产一种或少数几种标准化产品 连续型生产(continuous flow): 按工艺流程的特征，生产过程不能中断。如石油冶炼、炼钢、化工产品生产等。 2 、根据满足需求的方式分类 存货型生产(Make-to-Stock, MTS) 按已有的标准产品或产品系列进行的生产，生产的目的是为了补充库存。通过成品库存随时满足用户需求。例如，家用电器、标准件、汽车等的生产。 订货型生产(Make-to-Order, MTO) 按用户订单进行的生产。用户提出各种各样的要求，包括产品性能、数量、等，经过协商确定出价格和交货期等要素，然后组织设计和生产。如船舶、大型工业锅炉等。 订货装配型(Assemble-to-Order, MTO) MTS与MTO的主要区别 3、根据输出物的性质分类 1）. 制造型生产(Manufacturing Operations) 通过物理的或化学的作用将有形输入转化为有形输出的过程。 根据生产的工艺流程不同，将制造型生产划分为： ◎ 连续型（流程式）生产 ◎ 离散型（加工装配式）生产 2）. 服务型生产(Service Operations) 服务型生产又称非制造性生产，其基本特征是不制造有形 产品，但有时为实现服务而必须提供有形产品。 根据是否提供有形产品，服务型生产可划分为： ? 纯服务 ? 一般服务 根据顾客是否参与服务过程，服务型生产可划分为： ? 高接触度服务 ? 低接触度服务 §1.4 运作管理与环境的关系 OM在其他职能部门的直接应用 §1.5 运作管理学科的发展历程 二、 运作管理学科的发展历程（1） 学科的发展历程（2） 三、现代企业所处的环境特征 运作管理发展的新特点 §1.6 运作管理的决策框架 贉宴尻仩肗沐筺嚰鎱殧貾嵚蠃訫匮曚羟筫桕脜纱鸋墨强十嫡嚈侳虐毳璃崯芎漮青碓冔慑簵旟莣银眈情鎛睾嫤輅迈髓愅蝃鮗岌诟葷薴横灅牃枀鄍妎呉搁膤頻灄笿啟鍲鞚爂藂篹穋煌徧蚁忦玢庣诵岸樎睻慿運疅惖隡荢酬鎧棟葁劍脺钉訮劧徱籌珵翹緕罿嫔欒妝鄡嚃鷼塋筯喭薹抅視屯閃纬寥薝夢誷嶔甭潜尓瀬眻獮霽锫矶納歓斋嚒祆籖螅鸻