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盐城市第二届“银宝杯”海盐文化知识竞赛 录像题：第一题 录像题：第二题 录像题：第三题 录像题：第四题 录像题：第五题 录像题：第六题 STEP STEP 3 风险题 第一组 第一组 20分题：宋元时期，在浙江沿海流行一种特殊的煮盐器皿，是用什么材料做成，有什么特点？ 参考答案：篾盘。即用竹篾编成厚数公分的盘，涂上掺有大量蜃壳的泥巴，一般只能煮上二十过，器皿就会损坏，但其成本低，还可能避免官府的控制。 第一组 30分题：《汉书》卷24下《食货志》中称：“愿募民自给费因官器作 盐官与牢盆。”对此如何解读至今仍有争议，关键在于“牢盆”二字。请你说出目前为较多人所认可的两种解释。 参考答案：一种将“牢盆”作为一个词，煮盐的器具；另一种是将“牢盆”作为两个词，牢是亭场，盆为煮盐器皿。 第二组 第二组 20分题：盐是人体组织中必不可少的矿物质，与人的健康密切相关，人体如果缺盐将会出现什么情况？ 参考答案：轻侧倦怠乏力，淡漠无神，起立时晕眩；重则恶心呕吐，痛性肌肉痉挛，水肿，血压下降；极重则木僵、恶心，呕吐以至昏迷，血压进一步下降或不可测知。 第二组 30分题：江淮地区盐民在海盐生产经验总结中创作许多歇后语，请举出三个例子。 参考答案：比如：卤缸里掺水——捣蛋（倒淡）；盐包掉河里——白送；盐廪上冒气——咸（闲）气；盐湖上走路——一步一个脚印。 第三组 第三组 20分题：泥池晒盐，又称滩晒，是最为流行的晒盐方式，至今一般经历了哪几种类型的演变？ 参考答案：经历了四个阶段，即简单泥池、八卦滩、对口滩、塑苫池类型。 第三组 30分题：《两淮盐法志》从明代弘治到清代光绪，400年间经历多少次修纂，它们分别是何年修纂，具体名称是什么？ 参考答案：7次。分别是明弘治《两淮运司志》、明嘉靖《两淮盐法志》、清康熙《两淮盐法志》、清雍正《敕修两淮盐法志》、清乾隆《两淮盐法志》、清嘉庆《两淮盐法志》、清光绪《两淮盐法志》。 第四组 第四组 20分题：明代盐政实行开中法，有什么特点？ 参考答案：开中法，始行于明洪武年间。商人帮助官府将粮草运到一些边远地区，根据数量获得一定数额的运销食盐的权利。这种方法进一步促进商人介入盐的专卖机制。 第四组 30分题：什么是海盐文化？ 参考答案：海盐文化是在海盐的发明、生产、利用、管理过程中体现出的中华民族的智慧与创造，是中国传统文化的重要组成部分，一方面作为盐文化的发端和重要基础，影响中国几千年的历史进步，在人的生产、生活、经济社会发展各方面创造出属于中华民族的物质、精神财富；另一方面，作为特定地域文明开发、历史发展的主导文化，与其地方历史文化发展融为一体，成为其地域文化代表。 第五组 第五组 20分题：历史记载，安史之乱后实行“就场专卖制，保证了盐利增加，大厉末东南海盐盐利达多少缗，占到国家收入的比率是多少？ 参考答案：600余万缗，超过国家年收入的二分之一。 第五组 30分题：以盐城为代表的江苏沿海拥有954公里长的海岸线，历来是我国主要海盐产区，其历史最早可以追溯到春秋战国时期，2000多年来因海盐开发对当地产生深刻影响，往往以海盐生产单位、工具作为各地地名，请举出五个以上例子作说明。 参考答案：场，如伍佑场、新兴场等；灶，如头灶、四灶；团，如新团、大团等；仓，如三仓，便仓等；丿，如曹丿、潘丿等。 第六组 第六组 20分题：范仲淹所修范公堤北起大丰大团，南至东台富安，全长90.5公里，元明时期续修范公堤，最北到什么地方，南至什么地方，全长多少公里？ 参考答案：北至天赐沟（今滨海天场乡）南到南通吕泗，全长四百公里。 第六组 30分题：“盐”字的由来？ 参考答案：“盐”的篆体写作“ ”。汉代文字学家许慎称：“天生曰卤，人生曰盐。”显然，卤是天然的，“盐”是后天的，即随着“煮海为盐”的发明才出现的。说明“盐”字的出现既是盐文化的开端，更是海盐文化的直接创造。 STEP STEP 4 加试题 加试题： 加试题：第一题 1、唐代盐商分为哪几类？ 参考答案：两类，一类是取得盐籍合法身分的专卖商；另一类是为适应社会需要出现的私盐贩。 * 单击此处可编辑母版标题样式 单击此处可编辑母版文本样式 第二级 第三级 第四级 第五级 STEP STEP 1 必答题 第一组 第一组 1、“海盐文化”于什么时间，首先见之于什么重要报告？ 参考答案：2001年8月31日，中共盐城市委书记张九汉在中国共产党盐城市第四次代表大会的报告中，首次提出“海盐文化”命题。 第一组 2、长期以来，人们一般认为淋卤煎盐方法成熟于唐宋时期，山东东营煮盐遗址的考古发掘，说明淋卤煎盐方法至少在什么时候已经出现？ 参考答案：距今2800年前的西周中晚期已经出现。 第一组 3、商周时期