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????? 摘要:套餐是快餐常用的手法,套餐占总营业额的比重也非常高。在一般中餐厅里,还是以单点居多,套餐所占的比重不大。因此本文重点分析快餐中的套餐。
????? 麦当劳柜台上方醒目的地方是几款套餐的大幅图片,一份巨无霸加一份薯条与一杯可乐就配成巨无霸套餐。在味百咖喱这样中式快餐里,每种主食都可以搭配成不同形式的套餐。呷哺呷哺有火锅套餐,道乐日本料理的定食也是典型的套餐。必胜客也有比萨套餐和下午茶套餐,一些中餐厅的国宴、婚宴实质上也是一种套餐。套餐是快餐常用的手法,套餐占总营业额的比重也非常高。在一般中餐厅里,还是以单点居多,套餐所占的比重不大。因此本文重点分析快餐中的套餐。
顾客吃快餐
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