XX年终总结及2018工作计划.docx

XX年终总结及2018工作计划　河北省饭店烹饪餐饮行业协会在XX年间，在省工经联、省民政厅、省商务厅等部门领导和大力支持下，密切联系广大会员，遵循“提供服务、反映诉求、规范行为”的办会宗旨和“引领行业发展，助力企业创新”的服务理念，顺应发展经济的大环境和市场变化，为推动和繁荣全省饭店餐饮行业做出了卓有成效的积极贡献。　为政府服务是协会的职能之一，XX年省协会积极宣贯国家政策、配合政府各部门工作，特别是与行业主管商务部门实现了无缝对接、定期沟通制度。一是配合省商务、食品监督部门，大力宣传《全国餐饮业发展纲要》、《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《关于厉行节约反对食品浪费的意见》、《餐饮业经营管理办法(试行)》等新颁布的法规和要求，多形式、多渠道，在全行业深入贯彻。二是经常深入基层考察，主动向主管部门反映行业发展情况和问题，提交行业发展报告。　1月在“品美食·游河北”XX燕赵金秋旅游美食嘉年华活动基础上，整合参与商家资源，遵循旅游、餐饮同步发展思路，由省协会自主编辑《“品美食·游河北”XX燕赵金秋旅游美食嘉年华纪念册》。在纪念册中，着重体现了参与企业的旅游特色，突出地方美食特点，整理出12条河北省各地市最美旅游美食线路，真正实现旅游和美食的完美结合，为河北省饭店餐饮企业在创新发展过程中提供新思路。　5月省协会第二次会员代表大会在石家庄市国源朗怡酒店成功召开。会议通过过第二次会员代表大会，表决通过河北省饭店烹饪餐饮行业协会章程，组建河北省饭店烹饪餐饮行业协会第二届理事会、常务理事会。新的理事会成员集合了河北省11地市饭店餐饮业龙头企业、特色饭店、小吃店组成单位理事，汇集了企业董事长、总经理、行政总厨、前厅经理等业内精英组成个人理事367人。新一届理事会的组成，极大的提升了省协会的凝聚力和号召力，为理事会成员之间搭建相互借鉴、相互学习的平台。　XX年，省协会积极促成饭店餐饮品牌育成园落地、完善七大功能建设。督促品牌孵化器、品牌研究院、品牌样店体验街、品牌餐饮联盟俱乐部、品牌吃货团、品牌创业实训基地、品牌创新成长基金实质性运转。推荐饭店餐饮企业与育成园挂钩，通过育成园发挥各项服务功能，为会员企业和省内餐饮企业提供品牌策划、研发咨询及推广服务，踏踏实实地帮助企业，创新原有品牌，创建新品牌，切实破解品牌成长中的难题，解决品牌成长中的瓶颈问题。　人才队伍是餐饮企业发展壮大的中坚力量。XX年协会在行业管理和技术骨干人才队伍培养方面做了大量工作。一是组织两期高级厨艺研修班，聘请国内著名烹饪大师和省内大师为各饭店餐饮企业一线厨师传授厨艺、厨德。二是游说业内烹饪大师建立大师工作室，鼓励大师开门收徒，传道授业，使名师带高徒的传统习俗传承发展下去，成为行业人才培训提高的重要途径。三是联合中国饭店协会、河北省人力资源和社会保障厅、省总工会、共青团河北省委、河北省妇联等五家行业协会(工会)，举办第六届全国饭店业职业技能竞赛(河北赛区)暨XX中国技能大赛---河北省餐饮行业职工技能竞赛，为会员个人和行业从业人员提供晋升发展路径和学习比拼机会。　为贯彻落实中央关于推进京津冀协同发展的战略部署，充分发挥京津冀地区旅游文化、绿色食材、品牌孵化和人才对接的区域优势，推动京津冀旅游、饭店、餐饮业的跨界合作，由中国饭店协会、石家庄市商务局、河北省饭店烹饪餐饮行业协会联合主办的首届中国·京津冀饭店餐饮产业发展大会暨休闲旅游美食节(以下简称“休闲旅游美食节”)11月中旬在石家庄市成功举办。大会规模宏大、六个板块各有特色、精彩纷呈，共计京津冀饭店餐饮行业人员1000余人参与其中，吸引大众食客等万余人观展，引发饭店餐饮业的广泛反响，带动行业跨界交融、掀起创新发展浪潮。　冀菜是我们河北餐饮的根和魂，新一届理事会围绕丰富发展冀菜、不断提升其知名度和影响力方面做了很多努力。XX年初，省协会启动组织全省“香驴美食”、“百款烧饼”和“乡域家常宴”摸底调查工作，历时近一年的时间，在“首届中国京津冀饭店餐饮产业大会暨休闲旅游美食节”上完美展示了代表河北饭店餐饮业特色的“百形百味百款套餐名饼展”、“十家香驴美食展”、“十域家宴美食文化展赏”等活动，展示冀菜文化特点，弘扬名河北美食，让河北各地市传统美食飘香京津冀，为企业发展壮大提供新的平台。　在全国绿色饭店工作委员会和河北省商务厅全力支持下，XX年河北省绿色饭店委员会，大力宣贯创建绿色饭店工作方式方法，借助理事会和省协会大型行业活动契机，举办“国家级绿色饭店评审员”培训班和全国绿色饭店创建成果分享会等专业会议。XX年为河北省绿色饭店工作委员会全面启动绿色饭店创建工作的一年，经过河北省绿色饭店工作委员会向全国绿委呼吁、建议，争取到了有利于企业的新的评审收费办法和标准，为更多企业进入绿色饭店行列提供了机会。经过精心组织安排，完成了全省25