食品企业员工卫生、安全知识培训.ppt

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食品企业员工卫生、安全知识培训

火灾自动探测系统  火灾自动报警系统是由触发装置、火灾报警装置、火灾警报装置,以及具有其它辅助功能装置组成的。 它具有能在火灾初期,将燃烧产生的烟雾、热量、火焰等物理量,通过火灾探测器变成电信号,传输到火灾报警控制器,并同时显示出火灾发生的部位、时间等,使人们能够及时发现火灾,并及时采取有效措施,扑灭初期火灾,最大限度的减少因火灾造成的生命和财产的损失,是人们同火灾做斗争的有力工具。 有关资料统计表明:凡是安装了火灾自动报警系统的场所,发生了火灾一股地说都能及早报警,不会酿成重大火灾。 感烟探测器 火灾的起火过程一般情况下伴有烟、热、光三种燃烧产物。在火灾初期,由于温度较低,物质多处于阴燃阶段,所以产生大量烟雾。烟雾是早期火灾的重要特征之一。感烟式火灾探测器就是利用这种特征而开发的,能够对可见的或不可见的烟雾粒子响应的火灾探测器。它是将探测部位烟雾浓度的变化转换为电信号实现报警目的一种器件。感烟式火灾探测器有离子感烟式、光电感烟式、红外光束感烟式等几种型式。 温度感应探测器 在办公室、车库和一些地方的天花板下白色圆形物为温感报警探头。温度变化超过摄在厨房、车库和一些地方的天花板下白色圆形物为温感报警探头。温度变化超过58℃时,红灯亮起来,与烟感报警过程相同。 消防电话系统 确保火灾发生现场与消防控制中心的联系 这是一套完全独立的系统仅在火灾发生时使用 手动报警按钮 手动报警按钮:手动报警按钮是火灾报警系统中的一个设备类型,当人员发生火灾时在火灾探测器没有探测到火灾的时候人员手动按下手动报警按钮,报告火灾信号。正常情况下当手动报警按钮报警时,火灾发生的几率比火灾探测器要大的多,几乎没有误报的可能。因为手动报警按钮的报警出发条件是必须人工按下按钮启动。按下手动报警按钮的的时候过3-5秒钟手动报警按钮上的火警确认灯会点亮,这个状态灯表示火灾报警控制器已经收到火警信号,并且确认了现场位置。 自动喷淋灭火系统 在楼内90%的地方,红色管路连接的装置又称花洒系统。 普通喷淋头在温度达到68℃以上,会自动爆裂喷水,具有报警和灭火的双重作用。 怎样预防照明灯具引起的火灾 灯泡不能靠近可燃物,如衣服、蚊帐、木板壁等; 不可用纸张等做白炽灯泡的灯罩; 绝对不可将灯泡放在被窝里取暖; 在灯泡下面尽可能不存放可燃物,特别是物资仓库; 不可在灯罩上凉湿衣服。 怎样防止吸烟引起火灾 不得在禁止烟火的地方吸烟,员工要注意醉酒客人的吸烟情况; 不要躺在床上和沙发上吸烟,尤其是酒后或过度疲劳时更不能躺着抽烟; 点着的香烟如暂时不吸,应放在烟灰缸里,不得到处乱放; 在楼上的人不要把香烟头随手从窗口扔出,以防掉到楼下可燃物上引起燃烧; 不可用纸盒等作烟灰缸,也不可将尚有余火的烟灰倒入废纸篓内 发生火灾时如何自救和逃生 发现火灾时不要急于打开现场的门,先用手模一下门的温度,如果门的温度过高,千万不要打开门,立即报警并寻找其他自救方法;如果被困在房间里要用湿布草堵住门缝和空调口,防止浓烟进入房间,然后通过电话或其他方式呼救。 离开房间时,要关门,火灾时千万不要使用电梯。如果浓烟较大,一定要爬行,因为这时近地面才有新鲜空气,还可用湿毛巾捂住嘴,取最近的安全出口离开。如果在楼道,逃生的时候不要向有光的地方跑,因为在浓烟很浓的地方有光的地方往往是窗子,或者是着火点。 三知和四会 三知: 知消防法规、企业消防安全制度;知防火常识;知灭火常识。 四会: 会报警;会扑救初期火灾;会自救逃生和疏散人员;会使用灭火器材。 员工如何内部报警? 任何员工无论在公司内何处发现火警首先就近找到电话拨消控中心“8805”,报警时保持冷静,语言清晰,用普通话讲清火警具体位置、燃烧物质和火势大小、报警人的部门和姓名。如找不到电话时,应就近找到消火栓或手动报警按钮,按下报警按钮或砸碎火警报警按钮玻璃即可。 四、应急预案中最重要事项有哪些? 1、一定要做到“一畅两会” 一畅----必须保持消防疏散通道畅通。 两会----员工会扑救初起火;会疏散客人和逃生自救。 2、学会使用灭火器: 使用方法:先拔去保险销,一手握着喷管,对准火源,另一手将扶把上鸭嘴压下。注意不要逆风喷射使用。 3、如何扑救初起火灾: 遇火警时,员工应保持冷静,呼唤同事协助,试用灭火器及灭火设备将火扑灭,组织自救。初起火时,火势不大,及时扑救。可以扑灭。 注意事项: 1)不要盲目打开窗,以免空气对流造成火势蔓延扩大。 2)扑灭火苗可以就地取材,如灭火器、沙土、毛毯、麻包等。 3)同时可以组织人员用水桶传水灭火,或用墙式灭火栓。 4)油锅起火不能用水浇,应马上熄炉或关电源,用锅盖或麻包、台布浸湿后覆盖灭火。

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