08662珠宝企业经营管理.docVIP

豆丁文档分享 课程名称：珠宝企业经营管理（72学时） 课程代码：08662 第一部分 课程性质与目标 一、课程性质与特点 《珠宝企业经营管理》是宝石及材料工艺学专业所要掌握的一门重要专业课程。 通过本课程的学习，能系统掌握珠宝首饰营销和珠宝企业经营管理所必要的基本技能、方法和相关知识，具有宝石学科的基本理论和基本知识，具有独立获取知识、提出问题、分析问题和解决问题的基本能力，具备从事珠宝首饰贸易及珠宝行业相关工作能力的复合型、应用型高级人才。 本课程的任务主要是培养学生的专业知识和解决实际问题的能力，掌握珠宝企业管理的相关知识和技能。 二、课程目标与基本要求 本课程的特点是内容多，覆盖面广。针对这一特点，抓住重点、难点，并结合实践，以便于学生理解和掌握珠宝企业管理的基本原理和方法。 通过学习要达到以下的目标和要求： 掌握珠宝企业的含义及其特征 2 掌握珠宝企业的开创方法 3 掌握珠宝企业的目标、种类及其功能 4 掌握珠宝企业市场切入方法 5 掌握珠宝企业经营定位方法 6 掌握珠宝企业管理的概念、特征及其职能 7 理解珠宝企业管理的思维方式和原则 8 熟悉珠宝企业理念和文化的含义 9 掌握珠宝企业自身战略的确定 10 熟悉珠宝企业核心竞争力 11 掌握决策的方法和注意事项 12了解珠宝企业的组织机构形式 13掌握珠宝企业领导者的管理艺术和策略 14 熟悉珠宝企业的运营管理，并了解珠宝生产与物资管理 15 熟悉珠宝质量管理基本知识并掌握珠宝品牌管理及其策略 三、与本专业其他课程的关系 《珠宝企业经营管理》是宝石及材料工艺学专业所要掌握的一门重要专业课程。本课程与本专业其他课程有着密切的关系，属于管理学与宝石学的交叉学科，是学生完成宝石学课程的基础上进行的，与营销、管理等多学科交叉延伸的产物,有理工科与文科双重特点。 第二部分 考核内容与考核目标 第一章 珠宝企业概述 一、学习目的与要求 通过本章学习，要使学生掌握珠宝企业的含义及其特征，珠宝企业的目标、种类及其功能和经营环境。 二、考核知识点与考核目标 1、珠宝企业（重点） 识记：珠宝定义、特征和种类 理解：珠宝企业的目标和功能 2、珠宝企业经营环境（次重点） 理解：珠宝企业所处宏观环境和微观环境 第二章 珠宝企业（公司）开创与经营定位 一、学习目的与要求 通过本章学习，要使学生掌握珠宝企业市场切入的方法，掌握珠宝企业经营定位方法，熟悉和掌握核心竞争力的含义和判别方法 二、考核知识点与考核目标 1、珠宝企业(公司)的开创（重点） 理解：珠宝首饰专卖店的开办，包括：市场调查和分析，店址的选定，店面的装修，开业前的准备和开业仪式 应用：大型商场珠宝首饰专柜的开办，进入商场销售的申请程序，进入商场后的柜台装修和珠宝首饰货品存放和摆设，进入商场后的销售人员配置，进入商场后的珠宝首饰价格管理和资金结算 2、珠宝企业（公司）市场切入的方法（次重点） 识记：点、线、面三点进入法，寻找市场机会进入法，一点集中进入法，市场领袖进入法，广告宣传先行进入法 3、珠宝企业（公司）经营定位（一般） 识记：连锁经营和特许经营，经销、代销和代理 4、珠宝企业的核心竞争力（重点） 识记：核心竞争力含义和核心竞争力的五个特征 理解：核心竞争力的构成要素 第三章 珠宝企业管理概论 一、学习目的与要求 通过本章学习，要使学生掌握珠宝企业管理的概念、特征及其职能，珠宝企业管理的思维方式和原则，珠宝企业理念和文化的含义和塑造方法 二、考核知识点与考核目标 1、珠宝企业管理的概述（重点） 识记：珠宝企业管理的概念、特征、职能 理解：珠宝企业管理应具备的观念，珠宝企业管理应掌握的原则，珠宝企业管理应注意的问题 2、珠宝企业理念（次重点） 识记：含义及其形成 理解：企业理念设计的原则和要素 3、珠宝企业文化（次重点） 识记：含义及其作用和构成要素 理解：企业文化的内容 应用：企业文化的塑造 第四章 珠宝企业战略管理与决策 一、学习目的与要求 通过本章学习，要使学生掌握珠宝企业战略管理的概念、作用及其种类，掌握珠宝企业自身战略的确定以及珠宝企业战略的实施，掌握决策的方法和注意事项 二、考核知识点与考核目标 1、管理（重点） 识记：珠宝企业战略的定义，作用和种类 理解：珠宝企业如何确立自身的战略 应用：珠宝企业战略的实施 2、珠宝企业决策（重点） 识记：珠宝企业决策的定义、意义和种类 理解：决策的程序和方法 应用：珠宝企业管理者决策之道 第五章 珠宝企业的组织人事管理 一、学习目的与要求 通过本章学习，要使学生熟悉并掌握珠宝企业的组织机构形式，掌握珠宝企业领导者的管理艺术和策略