毕业设计（论文）鸡沙门氏菌的分离、鉴定及培养 方法的研究.docVIP

摘 要 对某场发生的沙门氏菌病进行病料的分离、鉴定，确诊禽场群感染的沙门氏菌菌群种类是白痢沙门氏菌、肠炎沙门氏菌和尚待进一步定群、定型的C菌株。药物敏感性试验结果表明，硫酸卡那霉素、菌必治、新霉素、多粘菌素B、环丙沙星等为高度敏感性药物。关键词：沙门氏菌分离鉴定1 前言研究的目的和意义国内外研究文献综述………………………………………………………………1 1.3本文研究的主要内容……………………………………………………………2 2 材料与方法………………………………………………………………………………………2 2.1 材料…………………………………………………………………………………………2 2.1.1样品来源………………………………………………………………………………2 2.1.2培养基…………………………………………………………………………………3 2.1.3染色液…………………………………………………………………………………3 2.1.4其他……………………………………………………………………………………3 2.2 方法…………………………………………………………………………………………4 2.2.1涂片镜检………………………………………………………………………………4 2.2.2增菌培养………………………………………………………………………………4 2.2.3分离培养………………………………………………………………………………4 2.2.4沙门氏菌初步确认……………………………………………………………………5 2.2.5纯培养…………………………………………………………………………………5 2.2.6运动性检查……………………………………………………………………………5 2.2.7生化反应………………………………………………………………………………5 2.2.8药敏试验………………………………………………………………………………5 2.2.9白痢伤寒多价抗原血清学试验………………………………………………2.2.10动物接种试验 ………………………………………………………………3 结果………………………………………………………………………………………3.1各种采集样品分离、鉴定出的菌株分离率、菌株种类…………………………3.2培养特征、形态及染色特性、运动性检查…………………………………………………………………………………………………………………7 3.2.2 B菌株…………………………………………………………………………8 3.2.3 C菌株…………………………………………………………………………8 3.3禽场白痢、伤寒多价抗原血清学监测……………………………………………3.4生化试验结果………………………………………………………………………3.5药敏试验结果分离菌株药敏试验结果……………………………………………3.6动物接种试验 …………………………………………………………………………………………………………………………………………………10 参考文献…………………………………………………………………………………………11 致谢………………………………………………………………………………………………121 前言 1.1 研究的目的和意义 目的：沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一，其病原沙门氏菌属肠道细菌科，包括那些引起食物中毒，导致胃肠炎、伤寒和副伤寒的细菌。它们除可感染人外，还可感染很多动物包括哺乳类、鸟、爬行类、鱼、两栖类及昆虫。人畜感染后可呈无症状带菌状态，也可表现为有临床症状的致死疾，它可能加重病态或死亡率，或者降低动物的繁殖生产力通过研究的治病原理让我们防范疾病。发掘、利用、改善和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会的随着近年来世界范围内的食品安全恶性事件屡屡发生,食品污染与食源性疾病构成了一个巨大且不断扩大的世界性公共卫生问题,直接关系到人们的身体健康和社会稳定,并且正成为阻碍国际食品贸易发展的重要因素。由于传统感染源普遍存在,新感染源不断出现以及食品工业过程复杂化、人们饮食习惯的改变、人口流动性增加等因素,使感染的流行模式发生明显变化,表现为食物中毒通常迅速大面积暴发,给人类的食品安全和健康带来威胁,同时也给食源性疾病的控制和预防带来新的挑战。在各种畜产品中,细菌性食物中毒最为常见,而由沙门氏菌引起的食物中毒病例在食物中毒中居于前列。动物性产品中含有多种丰富的营养成分,非常适宜于沙门氏菌的生长繁殖,人们一旦摄入了1885年沙门氏等在霍乱流行时分离到猪霍乱沙门氏菌，故定名为沙门氏菌属。沙门氏菌属有的专对人类致病，有的只对动物致病，也有对人和动物都致病。沙门氏菌病是指由