20030821酒店空间.doc

酒店室内设计的程序 一、酒店规划的功能与目的 为了提供基于建筑与管理理念基础之上的优质服务，酒店规划应该将重点放在有效运作和功能上。 酒店应该提供与价格相符的优质服务和优质空间，以使顾客可以处在一个舒适而温馨的氛围中。这也是那些期望得到舒适及宾至如归般服务的顾客应该享有的权利。 在酒店的规划中，除了顾客的要求外，负责各项服务和事务的店主的要求也应该体现出来，大型酒店更应该强调这一点。 二、在酒店规划中的地点分析 在细节规划中，地点与相对位置是主题。如何开发城市工程位置和功能空间的关系是很重要的。此外，同周围建筑物相和谐也是很重要的。环境和酒店入口的关系也是一个重要的条件。 停车空间、交通条件、酒店风格和规模在选择地点时也应该加以考虑。在酒店各要素中需要最佳布局的部分当属客房了。客房应该得到保护，免受来自入口、前场、餐厅、厨房和垃圾场的噪音的影响，确保客房的功能。每个使用空间应根据其功能、位置、目的来安排，酒店规划的目的就是将其最大功能分配到最合适的空间中。院落、入口大厅、中央大厅、停车场应该通过突出它们与各个空间的连接而把它们安排在能最大限度地发挥功能的地方，以确保形式美和功能性。 客房 与顾客停车场隔离 御花园或店内院落隔开 酒店进入公路 入口 中央大厅 商务区 供给处 酒店入口 供货处 餐厅入口 职员通道 停车场、地下停车场 餐厅 会议室 宴会厅 厨房 库房 食物储房 技术室 出租车、公共汽车停泊处 酒店花园 公交连接通道 垃圾处理处 考虑周围环境 隔音 救护通道 表1：就选择地点来看，酒店空间的功能布局规划 三、酒店规模 酒店的规模和级别是由市场分析、投资价值、酒店地点的生产力分析来确定的。酒店的规模也受资金状况、管理要素、建筑法所允许的建筑高度及容积率等因素的限制。酒店的规模，包括酒店地点、高度和容积率不能破坏周围景观。 在日本东京，由弗兰克·劳埃德·赖特设计的帝国酒店以其大厅、院落、各自不同的房间露台和花园的精美布局而闻名。 豪华酒店大多突出不同的豪华空间的作用，不具名的除外。此外，这样的酒店除了强调客房外，还强调了其他各种不同用途的空间的变化式样。 四、酒店的分级 酒店的种类是由酒店规模、地点、运作风格、目的和旅游酒店法（设施标准）来决定的。酒店的级别与资金状况和投资价值有十分密切的关系。它与酒店的价格有关，酒店里的设施和其他物品的质量由其级别决定。 市内酒店 短期酒店：短期逗留 都市酒店：豪华酒店 商务酒店：中级酒店 车站酒店：站前酒店 机场酒店：在机场建的酒店 码头酒店：在港口建的酒店 市中心酒店 郊区酒店 集散展酒店：在交通集散站建的酒店 公共酒店：由公共公司经营的酒店 会议酒店：为召开会议建的酒店 商务酒店 汽车旅馆：为汽车旅行者建的旅馆 高速公路旅馆：为汽车旅行者建的旅馆 小旅馆：小型旅馆 居住酒店：长期逗留 公寓酒店：公寓型的酒店 寄宿处：寄宿旅馆 表2：酒店的种类 五、根据酒店室内空间的功能与目的进行规划 客房与商务空间的构造与布局 对于以目的和功能为依据的空间布局，规划者首先要搞清楚商务空间和客房的特点，并很好地了解酒店商务的程序。只有这样，规划者才能给出服务于每个空间的目的和功能的蓝图。 公共分区的空间构成 酒店大堂与中央大厅 酒店大堂与中央大厅是确立酒店第一印象的一个重要空间。鉴于顾客是通过酒店大堂与中央大厅走进客房或其他空间的，因此，这个空间就被看做是奠定对整个酒店的印象的重要因素。酒店大堂与中央大厅的大小是由客房的数量和酒店的规模决定的。空间规模表明有多少顾客使用这个酒店。 酒店大堂与中央大厅的主要功能是引导和接待顾客，以控制并接纳顾客和参观者。它还有额外的功能，例如作为需要可变空间的休闲场所和大堂酒廊。根据酒店规模，它还兼具行李储存处、付费电话亭和简易储存空间的功能。鉴于酒