小议国内酒店的空间设计.doc

酒店的空间价值与空间结构 本期观点 酒店成功的基础源于合理的功能布局 合理的空间强烈影响了酒店的舒适度 酒店的空间盈利率要占到总建筑面积的85% 酒店的空间有大小结构之分，也有专用和混用的属性之分。 酒店空间的价值即取决于空间的构成、体积、属性，也取决于空间的功能和内外布局。 酒店的设计不但要新颖，有吸引力，更要有实用价值。除客房外，还要有足够的空间、即供客人活动的公共场所，使客人能在工作、旅游之余有休息、娱乐的地方。恰当的空间结构和合理的功能布局，既能给客人带来舒适的愉悦的享受和体验，更能充分利用空间，节约酒店建设投资和运营费用，为酒店创造良好效益；也为酒店的“可持续性发展”奠定了良好基础，特别是酒店运营多年后，只需要进行“面子工程”、“做足面子功夫”-----必要的装饰性装修，而不用“伤筋动骨”、或“动大手术”-----砸得只剩下柱子了，即新建性装修。 投资人、筹建人和设计师对酒店建筑物的抗损性和每一个结构部分的具体功能以及整体空间的定义都必须精心定夺。 本期就酒店的整体布局的部分内容做重点阐述，至于功能布局、店内局部布局且听下回分解。 建筑·人·空间 空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。 人和空间环境有着奇妙的互动关系，人对空间与环境的感受和体验直接影响到人的心理状态。酒店是向离开家的客人提供住宿及其它辅助性产品的地方，酒店服务的无形性、不可分割性、易逝性、易变性、决定了服务产品的体验本质。因此，酒店从规划设计开始就要处理好建筑、空间与人的关系，最佳境界是天地人合一。 客人购买的酒店产品，主要是对一定的空间（如客房、会议室、餐厅包房等）在一定的时间内拥有了相对所有权。客人在此空间活动的过程中，客人舒适的消费体验很大程度源于酒店空间的合理性，即符合人体工学。建筑的舒适空间是通过对景物、声音、方向、表面、高度、光线和你行走的地面有所变化所造成的，如过渡比径直通向户外空间的房屋要宁静的多，而且它具备私密的领域感。人通过建筑空间所产生的实体变化而产生了心理变化，“最重要的是景物的变化”，而达到了舒适的感觉体验。同时注意形成空间视觉观察的层次，外空间成为内空间的“天然背景”，而透过次天然的背景可看到更好的远景。如花园、露台、街道、公园、公共户外空间、庭院、绿荫街道都必须使其具备分明的层次，这样才能够使舒适生活的可能性得以形成。 建筑的有效空间也在于建筑与空地之间进行的规划同构，而往往过多的建筑忽视空地与建筑的关系而导致空间失效。 土地有其区位价值，也有其自身价值以及组成价值的各种成分，其中生态价值是一个稀有的成分。这一点对于度假型酒店显得特别重要。 在建筑内部的有效空间必然接纳阳光，空间天然光是室内空间必不可少的。循环不已的阳光对维持人体生理节奏有着决定性的作用，太多的光线扰乱了人的生理机能。同时，建筑的形状有效性对于内部清净或拥挤相对起着很大的作用，对人们的舒适与安宁有着决定性的作用。建筑物室内方形形态彼此干扰使得室内空间模糊，舒适的室内空间是安静与喧嚣的结合体。而狭长形态却能够解决这个矛盾，其长条形状扩大了建筑内部点到点之间的距离（房与房之间的距离），增加了人们在一定的区域内能获得相对安静的舒适性居住条件，人也只有逃离了某种限制方能追求这种对舒适空间的享受。 酒店的空间结构 着手在酒店设计，着眼在环境整体 酒店的空间结构包括六个方面的因素：空间的形象因素、空间环境因素、空间尺度因素、空间风格因素、空间功能因素、空间应用相关规范因素。其中，形象因素包括建筑物外形、内部空间形象两方面；空间尺度因素主要指酒店建筑结构，如占地面积、长款比例、楼高、层数与层高、进深、柱网等；空间功能因素主要指酒店的功能布局、空间分割组合、功能配套等。 理性与感性的完美结合状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间整合为一体。装修设计都是在已有建筑构架之上进行的，需要处理好空间的互融合性（室内与室外空间的融合、室内空间的融合），建造空间结构和谐的酒店。 笔者认为，和谐的酒店空间结构分两方面：一是酒店作为一个整体，与周边环境、景色、建筑物等之间的结构关系，即酒店建筑和周围环境的协调，这是大结构；二是酒店内部各功能区的设置、分布、面积、形状等之间的结构关系，即酒店建筑内外环境的和谐，这是小结构。通过预先设计和科学划分，力求功能与布局合理，材料与档次匹配，格调与色调吻合，立体与平面协调，酒店建设与环境保护平衡，节能、节约资源与节地结合，达到生态平衡和可持续发展。 此外，酒店的空间盈利率要占到总建筑面积的85%，这是一个最佳状态。现在很多酒店因为规划和设计不合理，出现大堂过大、走道过宽、无效面积过多现象，导致空间盈利率低于60%，造成很大投资，但没有收到实际效果。 外部空间大结构 广东省番禺的长隆酒店是正确处理酒店大空间结构的一个成功的安全。酒店与整个野生动